Советы любителям выпечки: 30 ярких идей для украшения пирога (34 фото). Украшения на пироги из теста


60 умопомрачительных способов украшения домашней выпечки!

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Многие любят вкусную домашнюю выпечку их дрожжевого теста. Пироги становятся еще вкуснее и аппетитнее если они красиво украшены. Такой резной пирог украсит любой праздничный стол и будет по достоинству оценен гостями. Давайте делиться секретами украшения пирогов и булочек. Согласитесь, не каждая хозяйка умеет обращаться с тестом так, чтобы из него выходили действительно красивые пироги и булочки. Но с представленными вариантами проблем не возникнет точно.

60 способов украшения домашней выпечки!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

svoimi-rukami-da.ru

Формировка выпечки. Фоторецепты.

Здесь собрана коллекция изображений, где можно почерпнуть идеи для творчества на кухне.

Для постряпушек на праздники и для будничных завтраков, обедов и ужинов.

Может кому понадобится, милости просим!

1. Булочка с колбасой.

1

2. Трубочки.

2

3. Запеченное яблоко.

3

4. Печенье с бананом и шоколадом.

4

5. Мясной пирог «Хризантема».

5

6. Так можно оформить пирог.

6

7. Так можно оформить рулет.

7

8. Пирог с маком

8

9. Мини пицца.

9

10. Розочки с яблоком.

10

11. Рыбный пирог.

11 (2)

12. Так можно оформить булочки с начинкой или пирожки.

11 (3)

13. Колбаса в тесте.

11

14. Булочки Зайка.

1215. Печенье «поросенок».

1316. Печенье «Плетенка».

15 (2)

17. Печенная корзинка.

15

18. Так можно оформить выпечку.

16

19. Розочка из теста.

17

20. Пирожки мини.

18

21. Так можно оформить каравай.

19

22. Еще одна выпечка.

20

23. Булочки «Розочки».

21

24. Булочки.

23

25. Булочка в виде бабочки.

24

26. Булочка — птичка «Жаворонок».

2527. Это не выпечка, но тоже очень красиво.

27

28. Оформление булочек.

28

29. Оформление пирогов.

2930. Булочка с начинкой.

30

31. Булочки с начинкой «Конвертик».

31

32. Оригинальный пирог.

32

33. Праздничная выпечка.

34

34. Булочки.

36

35. Новогодняя выпечка. Праздничный венок.

37

36. Новогодняя выпечка. Дед Мороз.    38

37. Новогодняя выпечка. ЁЛКА.

 

38. Как украсить край пирога.

40

39. Булочка — розочка.

41

40. Шахматное печенье.

42

41. Вот такой каравай.

43

42. Рогалики.

45

43. Корзинка из теста.

100

44. Сладкий пирог.

10145. Выпечка.

102

46. Вот такие пироги!

103

47. Кулебяка с мясом и яйцом

104

48. Выпечка с колбасой.

105

49. Выпечка Ёжик.

106

50. Вот такая выпечка! Еще один «Конвертик».

107

51. Оформление пирога с начинкой.

108

52. Ещё одна бабочка.

109

53. Семейные булочки.

110

54. Выпечка с тыквой или повидлом.

112

55. Розочки с колбасой.

111

56. Пирог с начинкой.

114

57. Еще одна корзинка.

115

58. Выпечка «Осьминожек».

117

59. Оформление рыбного пирога.

118

60. Сладкая выпечка.

119

61. Тоже выпечка.

121

62. Сладкий пирог, ещё один.

122

63. Ещё одна выпечка с колбасой.

123 (2)

64. Тарталетки.

123

65. Слоёнки.

66. Пирожки-конфетки.

126

67. Пирожки запелёнутые.

127

68. Манты, в виде рыбок.

manty_v_vide_ribok

 

 

Всего вам доброго!

P.S. Я собирала эти фото для себя и не фиксировала имена и сайты, где это нашлось. Если вы считаете что нарушаются ваши права и хотите внести своё имя и адрес сайта в картинку, обратитесь ко мне, пожалуйста, и я с удовольствием это сделаю. Контакты ЗДЕСЬ!

 

okzdorovye.ru

Украшаем пироги тестом быстро и эффектно

Украшение пирога плетением

Самодельные пироги – гордость многих хозяек. Для придания им восхитительного вида чаще всего применяется сахарная пудра. Если же мы украшаем тестом, то необходимо знать, какие элементы сохраняют форму при выпекании. Подойдя к процессу приготовления десерта  с фантазией, можно сотворить подлинный шедевр кулинарии. Главное – готовить пирог в хорошем настроении, чувствуя вдохновение. Рассмотрим процесс подробнее.

Розочки и колоски

Даже если пирог не очень удался, украшения помогут исправить оплошности хозяйки. И это не означает, что нужно провести половину дня, вырезая декоративные элементы: порой даже самые простые фигурки придают изделию аппетитный вид. Одни из них – розочки и колоски. Такие украшения хорошо смотрятся и на открытых, и на закрытых пирогах.

В первую очередь необходимо раскатать тесто, после чего условно разделить его на 5 частей. 3 части пойдут на изготовление основы для начинки, а 2 – на украшения. Сформировав выпечку, приступаем к созданию декора. Дрожжевое сдобное тесто достаточно пластично, поэтому сложностей возникнуть не должно.Украшение пирога косичкой

Оставшуюся часть теста раскатываем в форме прямоугольника с длиной, равной диаметру пирога (если он круглый), и толщиной около 5 мм. Нарезаем полосами шириной по 3 см. Каждой полоске придаем вид колоска, заострив верхушку и сделав по краям надрезы под углом в 45о. Выкладываем украшения из теста для пирогов на начинку, пряча основания колосков под бортиками изделия.

Выпечка уже приобрела необычный вид, но можно сделать ее еще более аппетитной, добавив розочки из теста. Из оставшихся полос формируем несколько шариков, раскатываем их в небольшие продолговатые лепешки и сворачиваем рулетиками, после чего разрезаем пополам. Устанавливаем элементы в местах соединения колосков, пальцами отгибаем «лепестки».

Чтобы розочки выглядели более реалистично, можно украсить тесто и листьями. Для этого раскатываем оставшееся тесто в одну длинную полоску шириной не более 2 см и нарезаем кусочками по 3 см. Затем заостряем верхушки и делаем по краям насечки (как в случае с колосками). Окружаем розочки листьями и ставим изделие в печь.

Украшение пирога фигурками

Косички, зигзаги, сердечки

Большинство сладких пирогов принято делать открытыми. Для таких вариантов отлично подойдут украшения в виде косичек, зигзагов или сердечек, выкладываемых отдельно или решеткой. Перед тем как украсить пирог тестом, пошагово рассмотрим процесс изготовления элементов декора.

Для создания косичек раскатываем тесто в тонкий пласт и нарезаем его полосками шириной не более 1 см. Чем уже будут детали, тем более изящными получатся украшения. Сплетаем аккуратные косички, используя для каждой 3 или 4 полоски. Длина элементов декора должна равняться ширине пирога. Помещаем украшения на начинку, пряча концы косичек под бортик.

Украшение пирога

Для оформления несладкого закрытого пирога также можно применить косичку. Делаем элемент более широким и длинным, используя полоски шириной от 1 см. Затем выкладываем декор по периметру изделия и ставим его в печь.

Если вы не знакомы с техникой плетения косичек, помогут зигзаги, которые вырезают из тонкого пласта теста острым ножом. На первый взгляд процесс не представляет сложности, но необходимо учитывать, что наиболее аппетитно выпечка будет выглядеть, если сохранить соразмерность всех элементов. Так что при изготовлении зигзагов постарайтесь сделать их одинаковыми. Готовые детали выкладываем на начинку на одинаковом расстоянии друг от друга, скрывая концы под бортиком.

Украшение пирога мастер класс

Так как украсить пирог из дрожжевого теста можно методом сплошного покрытия отдельными элементами, рассмотрим процесс более подробно на примере сердечек и подобных им фигур. Форма элементов полностью зависит от начинки: для выпечки с грибами подойдут листочки, изделия с рыбой часто покрывают стилизованной чешуей, пироги с вареньем или джемом принято декорировать цветочками.

Для изготовления элементов потребуется небольшая формочка для печенья. Раскатываем тесто в тонкий пласт и выдавливаем столько деталей, сколько нужно для покрытия поверхности пирога, а затем размещаем их, слегка накладывая друг на друга. Сердечки на сладком пироге можно посыпать сахарным песком, на мясном – смазать яичным желтком.

Белковое тесто

При необходимости сделать украшения из теста разноцветными или более светлыми, чем основа, используем простой, но эффективный рецепт. Берем 500 г муки высшего сорта и 250 г свежих белков куриных яиц (соотношение по весу всегда должно быть равным 2:1). Просеиваем муку в чашу миксера и выливаем белки. Взбиваем до тех пор, пока смесь не станет густой и упругой.

Так как белковое тесто нельзя хранить долго, декор изготавливаем сразу. В ином случае заворачиваем субстанцию в пищевую пленку и помещаем в холодильник (но не более чем на 1-2 часа).

Украшение пирога

Для украшения дрожжевой выпечки белковое тесто раскатываем тонким пластом и формочкой вырезаем несколько одинаковых элементов. Очень оригинально будут смотреться открытые пироги с декором в виде осенних листьев. Для раскраски украшений потребуются:

  • зеленый, красный, желтый пищевой краситель;
  • 3 блюдца;
  • вода;
  • кулинарная кисточка.

Разводим краситель каждого цвета небольшим количеством воды. Вырезанными с помощью формочки листьями оформляем край пирога. Чтобы декор держался лучше, необходимо промазывать дрожжевое тесто взбитым куриным желтком.

Затем раскрашиваем листочки, придавая им вид осенних листьев. Таким же образом можно обрабатывать и элементы другой формы, используя красители одного или нескольких цветов. Чтобы придать украшению оттенок карамели, следует использовать сахарный песок, добавленный в разболтанный куриный желток. Интенсивность окраски зависит от количества сахара. Если положить в 1 желток ½ ч. л. песка, цвет будет золотистым. Если же увеличить количество сахара до 1 ч. л., украшения будут иметь темный «поджаренный» оттенок.

Напоследок хочется дать совет: изучите специализированную литературу, желательно с иллюстрациями, демонстрирующими, как украсить пирог тестом пошагово – с фото перед глазами у вас будет гораздо больше шансов выполнить все манипуляции безошибочно. Подобная информация будет полезна как опытным кулинарам, так и домохозяйкам, которые только делают первые шаги на этом поприще. Попробуйте выбрать свой рецепт, и возможно, он станет традиционным для будущих поколений вашей семьи.

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях 😼

koffkindom.ru

Украшение пирогов из теста пошагово

Что может быть лучше домашней выпечки? Одна незадача – не каждая хозяйка знает, как можно украсить домашнюю выпечку, чтобы по красоте и аккуратности она нисколько не уступала фабричным экземплярам.

Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов того, как украсить домашний пирог.

Классическая корзинка

Это очень простой, доступный вариант украшения, с которым справится даже начинающий кулинар. Главное – не запутаться. А вот и пошаговая фотоинструкция, как сделать плетение «корзиночка» для пирога.

Спираль из теста

Вот еще простой, но очень эффектный способ украшения пирога – спираль из теста. Ваши гости придут в восторг и даже не догадаются, что это произведение кулинарного искусства делается за считанные минуты.

Фигурные края

Если у вас открытый пирог или вы хотите сделать еще и красивые края на выпечке, то на помощь придут обычные столовые приборы – ложка и вилка, также могут пригодиться и ножницы!

Цветок

Из обрезков и остатков теста можно сформировать красивый и броский цветок по размеру всего пирога – получается очень эффектно!

Еловые ветви

Кстати, из обрезков теста можно сформировать не только цветок, но и елочку. Этот способ украшения более простой и быстрый, но выпечка от этого не станет менее привлекательной.

Косички

Плетение косичек из теста и использование их в качестве декоративных элементов – старый и проверенный временем метод. Красиво, аккуратно, просто и не требует особых навыков и инструментов. Косичкой из теста можно выложить, как края, так и пройтись по центру пирога.

Все эти способы украшения не требуют специальных формочек, ножей и прочих кулинарных инструментов. А что если у вас есть некоторые из них? Благо сейчас достать их не составляет труда, да и цена достаточно приемлемая.

Осенний листопад

Такой пирог смотрится очень шикарно, будто его делал именитый кондитер. А между тем все очень просто – необходима пекарная формочка в виде листочка.

Звездопад

Для удобства подложите под лист теста пекарную бумагу, марлю или кальку, чтобы потом не испортить звездочки.

Соты

Очень оригинальный и красивый вариант оформления. Можно использовать как специальную формочку, так сделать ее из жестяной банки, или выдавливать кругляшки трубкой из под фломастера или маркера.

Впрочем, если у вас нет никаких специальных форм, но вы хотите поразить гостей, то на помощь могут прийти обычные вязанные салфетки! Просто приложите их к тонко раскатанному листу теста и еще раз хорошенько пройдитесь скалкой. Салфетка выступит в роли трафарета или штампа.

Кружево

Вот были одни из самых простых и эффектных способов украшения домашнего пирога, которые под силу даже начинающей хозяйке.

Если статья оказалась для Вас полезной, она заслуживает того, чтобы ею поделиться с друзьями!

sovetypodomu.ru

Самая красивая выпечка, которую я пробовала! 15 изумительных идей украшения

Если вы любитель выпечки и обожаете радовать ею своих близких, но у вас закончились идеи, тогда эта статья для вас. Мы подготовили потрясающие лайфхаки, с помощью которых вы сможете поднять свое кулинарное мастерство на высший уровень.

Как украсить выпечку

1. Ажурные печеньки

Раскатайте тесто. Нарежьте его таким способом, как на фото. Выложите тертые яблоки, смешанные с небольшим количеством лимонного сока, заверните!

2. Печенье «Пуговка»

С помощью крышки от бутылки и трубочки вы можете сделать хрустящие пуговки.

3. Зайчики для детей

Скатайте шарики из теста и сформируйте с помощью ножниц заячьи ушки. Воспользуйтесь спичкой и сделайте глаза.

4. Цветы из слоеного теста

Сделайте кружочки из слоеного теста. В центр каждого положите чернослив, защипайте и разрежьте, как на фото. Готовьте изделия во фритюре. Полейте сверху джемом.

5. Пирог из роз

Если вы всегда удивлялись мастерству хозяек, которые украшают пироги красивыми цветами из теста, тогда пришло время научиться это делать самим. Это очень просто. Разделите тесто на 8 частей, раскатайте, смажьте вареньем или любимой ореховой пастой, сделайте рулетики и дальше проделайте то, что показано на картинке.

6. Рулеты из яблок или овощей

Возьмите специальный нож для чистки овощей, срежьте полоски с яблок или кабачков, сформируйте из них розы и выложите в основу для пирога.

7. Тот самый пирог «Зебра»

«Зебра» — один из популярнейших тортов прошлого века. Приготовьте две миски теста: шоколадное и обычное. Выложите его слоями. Зубочисткой проведите пару неглубоких линий от центра пирога к краю. Получится красивый узор. Отправьте пирог в духовку.

8. Подача мороженого

Испеките в форме кексы, а затем сверху выложите мороженое. Получается очень вкусно.

9. Круассаны «День и ночь»

Раскатайте два круга теста разного цвета. Положите один слой на другой, разрежьте и сверните рогалики.

10. Ромашки с вареньем

Выложите цветы из теста в формочки для маффинов. Испеките их в духовке. После остудите и положите варенье или любимую начинку внутрь. Посыпьте сахарной пудрой.

11. Пирог «Звезда»

Возьмите 2 пласта теста. Нижний промажьте шоколадно-ореховой пастой, сверху положите второй пласт. Разрежьте и заверните края, как на фото.

12. Сытные розочки из теста

Нарежьте тесто тонкими полосками, выложите любую сытную начинку и сверните в виде розочек.

13. Груши в слоеном тесте

Очистите груши. Разрежьте пополам, накройте слоеным тестом и запеките.

14. Необычная сосиска в тесте

Если вы захотите съесть сосиску в тесте, приготовьте ее в домашних условиях. Во-первых, вы сами сможете выбрать в супермаркете лучшую по вашему мнению начинку, а во-вторых, сделать это блюдо можно оригинальным способом.

15. Пирог «С любовью»

Идея приготовления пирога для любимых. Они точно не останутся равнодушными к такому угощению!

Если вам понравились эти идеи по украшению выпечки, сохраните их себе, а также поделитесь ими с друзьями. Возможно, кто-то захочет испечь что-то из этого для вас!

cpykami.ru

идеи и мастер-классы » Женский Мир

 

1:508

 

1:517

Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов?

1:722

С помощью украшений можно придать привлекательность каждому изделию. Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не требовало много усилий, времени и художественных талантов)) И такие идеи мы вам подобрали! Дерзайте, хозяюшки!

1:1167

 

1:1176 1:1179

 

1:1188

2:1692

 

2:8

3:512

 

3:521

4:1025

 

4:1034

5:1538

 

5:8

6:512

 

6:521

7:1025

 

7:1034

8:1538

 

8:8

9:512

 

9:521

10:1025

 

10:1034

11:1538

 

11:8

12:512

 

12:521

13:1025

 

13:1034

 

13:1043

14:1547

 

14:8

15:512

 

15:521

16:1025

 

16:1034 16:1037

 

16:1046

17:1550

 

17:8

18:512

 

18:521

19:1025

 

19:1034 19:1037

 

19:1046

20:1550

 

20:8

21:512

 

21:521

22:1025

 

22:1034

23:1538

 

23:8

24:512

 

24:521

25:1025

 

25:1034

26:1538

 

26:8

27:512

 

27:521

jenskiymir.com

30 ярких идей для украшения пирога

В этом посте собраны самые интересные идеи для оформления пирога (и даже некоторые советы по оформлению). Выбирайте, что вы приготовите в эти выходные!

Большинство пирогов покрывают сверху взбитым кремом. Однако то, что располагается поверх крема - украшение - полностью определяет внешний вид пирога. Дизайн пирога - это то, что требует наибольшей креативности, и у большинства кондитеров это занимает немалое время (испечь пирог, напротив - одна из наиболее простых задач во всём процессе). Большая часть едоков воспринимают вкус пирога, основываясь на его внешнем виде; вот почему это настолько важно.

Мы решили поделиться самыми креативными и соблазнительными для гурманов вариантами украшения выпечки.

Советы любителям выпечки: 30 ярких идей для украшения пирога выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Почти инопланетный полосатый ягодный десерт

Почти инопланетный полосатый ягодный десерт выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Ингредиенты:

450 гр. сметаны низкой жирности 4 ч. ложки желатина 400 гр. незернистого творога сахарная пудра по вкусу 2 пищевых красителя (какао и вишневый краситель) разъемная форма (маленькая) либо неразъемная с пекарской бумагой

Приготовление:

Желатин замачиваем в 3/4 стакана прохладной кипяченной воды. Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин. Делим все это на 3 части и 2 из них подкрашиваем красителями В разъемную форму выливаем по очереди строго по серединке по 4 ст. ложки белой массы потом розовой потом с какао до тех пор пока все не кончится. Убираем в холодильник минимум на 4 часа, потом достаем из формы и нарезаем.

Настоящий пирог с курицей в горшочке

Настоящий пирог с курицей в горшочке выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Пирог "Сила цветов

Пирог "Сила цветов выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Восхитительный осенний пирог

Восхитительный осенний пирог выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Милый маленький паукопирог

Милый маленький паукопирог выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Пирог с яблочными розами

Пирог с яблочными розами выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Пирог-осьминог

Пирог-осьминог выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Советы любителям выпечки: 30 ярких идей для украшения пирога выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Советы любителям выпечки: 30 ярких идей для украшения пирога выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

"Радужный" торт

"Радужный" торт выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Чтобы сотворить такое, достаточно капнуть в тесто для коржей вашего любимого торта понемножку разных красителей.

Пирог "Растущее дерево"

Пирог "Растущее дерево" выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Пирог-сова

Пирог-сова выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Пирог... эээ, ну вы поняли

Пирог... эээ, ну вы поняли выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Пирог на День святого Валентина

Пирог на День святого Валентина выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Пиратский пирог

Пиратский пирог выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Тыквенно-овсяный пирог с узорами в зимнем стиле

Тыквенно-овсяный пирог с узорами в зимнем стиле выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Такие узоры вы можете нанести, на самом деле, на любой пирог по вашему вкусу обычной сахарной глазурью с помощью кондитерского шприца или полиэтиленового пакета. Вычурность и тонкость узора зависит от вашей техничности.

Серия пирогов "Игра престолов"

Серия пирогов "Игра престолов" выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Советы любителям выпечки: 30 ярких идей для украшения пирога выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Советы любителям выпечки: 30 ярких идей для украшения пирога выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Пирог "Пи"

Пирог "Пи" выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

"АйПай", или "Внутри тоже яблоки"

"АйПай", или "Внутри тоже яблоки" выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Пирог "Кракен"

Пирог "Кракен" выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

Источник:

Маленький хорошенький пирог "Осенние листья"

Маленький хорошенький пирог "Осенние листья" выпечка, красивая еда, кулинария, пироги

fishki.net