Диета при язве желудка. Что можно, а что нельзя есть при язве желудка? При язве желудка можно


Что можно кушать при язве желудка

Правильное питание, одно из главных условий успешного лечения и профилактики многих болезней.

Без подходящей диеты лекарственные препараты и физиотерапевтические процедуры не будут иметь эффекта или улучшат состояние лишь на короткое время.

Особенно от неправильного питания страдают органы пищеварительной системы, поскольку именно они принимают участие в процессе переработки пищи и расщеплении ее на полезные для организма вещества.

И, если один из органов дает сбой, многие продукты становятся не просто не полезными, но могут причинить немалый вред. Частым заболеванием пищеварительной системы есть язва желудка.

В этой статье будут даны рекомендации по правильному питанию при язве желудка, что можно и от чего придется отказаться.

Что можно кушать при язве желудка, лучше узнать у врача, но основные принципы здорового питания будет полезно узнать людям с подобными заболеваниями.

Правильное питание при язве желудка

Еще несколько десятилетий назад язву желудка обнаруживали в основном у пожилых людей, но в последнее время все чаще диагноз – предъязвенное состояние ставится даже детям школьного возраста.

Родителям таких детей особенно важно знать, что можно есть при язве желудка, список запрещенных продуктов всегда должен быть у них под рукой, поскольку неокрепший детский организм может сильно пострадать от неправильной диеты.

Язва возникает под воздействием двух основных факторов: заражение организма бактерией Хеликобактер Пилори и повышенная кислотность выделяемого желудком сока.

Несмотря на разные причины заболевания, симптомы будут одинаковыми: изжога, отрыжка с кислым привкусом, метеоризм, тошнота, рвота.

Время от времени больной испытывает боль, которая ощущается в разных отделах пищеварительного тракта, в зависимости от локализации воспалительного процесса.

Язва желудка имеет хроническое течение, лечится долго, и только своевременное, при появлении первых симптомов, обращение за медицинской помощью, может гарантировать полное излечение.

Немаловажную роль в успешном лечении болезни играет диета, поскольку пораженные стенки желудка уже не могут справляться с некоторыми видами пищи.

При язве желудка слизистая оболочка органа разъедена соляной кислотой в одном или нескольких местах, поэтому многие продукты питания и напитки, попадая на пораженные участки, вызовут сильную боль и усиление симптомов язвы.

Поскольку при хронической язве желудка наблюдаются периоды обострения и ремиссии, режим питания будет меняться в зависимости от состояния больного.

Дальше будет приведен список блюд и продуктов, которые категорически запрещены при язве желудка в любом периоде:

  • копченые и жареные блюда;
  • жирное мясо и сало;
  • маринованные и консервированные овощи;
  • мясные и рыбные консервы;
  • фасоль, горох, чечевица, бобы;
  • концентрированные мясные и грибные бульоны;
  • некоторые овощи: белокочанная капуста, лук, сельдерей, редька, огурцы, щавель и шпинат;
  • майонез, аджика, кетчуп как промышленного, так и домашнего приготовления;
  • острые специи: горчица, хрен, перец черный и чили, имбирь, мускатный орех и другие;
  • сдобные булочки, печенье, пирожные и торты, конфеты, мороженое, шоколад;
  • какао, кофе, крепкий чай;
  • крепкие алкогольные напитки и пиво;
  • еда с добавлением консервантов и различных усилителей вкуса.

Первые симптомы язвы могут появиться после употребления продуктов из этого списка, и, если пищевой рацион не пересмотреть, болезнь будет прогрессировать.

Применение лекарственных средств поможет снять болевые ощущения, устранит проявления диспепсии, но, употребляя запрещенные продукты, человек сделает лечение бессмысленным.

Что можно при обострении и в период ремиссии

Что можно есть в период обострений при язве желудка?

Хотя в это время болезни из рациона больного многое исключается, список разрешенных к употреблению продуктов достаточно разнообразен, чтобы выбрать из него те, из которых можно готовить любимые блюда.

При язве желудка все блюда должны подвергаться щадящей термической обработке: варке, запеканию, приготовлению в пароварке или мультиварке.

Разрешенные блюда и продукты:

  • нежирные мясные

jeludokbolit.ru

Что категорически нельзя при язве желудка. Язва желудка. LuchshijLekar.ru

Диета при гастрите: меню и

  • Какие продукты питания

  • Что нужно знать об операции при

  • Что можно кушать при циррозе

  • Сок свеклы: противопоказания и

  • Правильное питание при

  • Можно ли вылечить гастрит

  • Выясняем, какие фрукты можно

  • Не переваренная пища в кале у

  • Эффективные антибиотики при

  • Как подобрать диету при камнях в

  • Питание при язве желудка: что нельзя есть?

    Язва желудка: общие требования к рациону

    Повышенная кислотность – опасный враг для людей с дефектом слизистой оболочки желудка. Открытая рана в органе болезненно реагирует на кислоту.

    Неприятные ощущения усиливаются под действием желудочного сока: язва разъедается, ее размер увеличивается.

    Контроль над питанием позволит уже через несколько дней избавиться от острых приступов боли, ускорить регенераторные процессы тканей.

    1. Насколько возможно, защитить от травм слизистую желудка. Обеспечить ей максимальный покой.
    2. Меню на каждый день – сбалансированное и энергетически ценное (приблизительно 3000-3200 калорий в сутки).
    3. Питание – дробное, маленькими порциями. Идеальный вариант – через каждые 3 часа.
    4. Употребляемые продукты не должны раздражать раны кишечно-желудочного тракта.
    5. Запрещено есть слишком холодную или горячую еду. Блюда и питье должны быть комнатной температуры.
    6. Перетертая пища не травмирует желудок.
    7. Минимизировать количество продуктов, активизирующих процесс выделения желудочного сока.
    8. Чистая негазированная вода – это полезно. Каждый день рекомендуется выпивать не меньше, чем 1.5 л жидкости. Можно разнообразить питье отваром из шиповника или овсянки, домашним морсом, компотом, некислыми овощными и фруктовыми соками.
    9. Суточная норма соли – 10000-12000 мг, сахара – 25000 мг.

    Строгая диета #8212; главный способ борьбы против язвенной болезни

    Коррективы в рационе во время недуга помогут восстановить и стабилизировать все происходящие в организме процессы.

    Для многих врачей молоко – одно из лучших лекарств при язве. Оно содержит все вещества, необходимые для пополнения сил и рубцевания ран. Людям с непереносимостью продукта можно пить его теплым, добавлять в чай и кофе.

    Полезно употреблять жиры растительного происхождения. Они наиболее эффективны в сыром виде или, как заправка для салата из овощей.

    Страдающим от язвы желудка людям необходимо придерживаться определенных правил питания.

    Продукты, запрещенные для больных

    Прежде, чем вводить ограничения, учитывается состояние больного, стадия болезни, осложнения или сопутствующие недуги.

    Для травмированного органа вредно, когда в нем задерживается пища. Чем дольше она там пребывает, тем больше желудочного сока выделится. Приступ боли может быть спровоцирован при употреблении:

    • Острых специй (уксус, хрен, лук)
    • Напитков (кофе, газировка, какао)
    • Жареных блюд
    • Ржаного хлеба
    • Жирных сортов рыбы
    • Чипсов
    • Копченостей
    • Попкорна
    • Грибов
    • Колбасных изделий
    • Сладкой выпечки
    • Некоторых фруктов и соков из них (грейпфрут, цитрусовые)
    • Мороженного
    • Сырых овощей (морковь, помидоры)
    • Орехов
    • Консервов
    • Семечек
    • Солений
    • Сала и других животных жиров

    Желая победить болезнь, придется забыть о вредных привычках. Алкоголь и курение – под строжайшим запретом.

    Молоко – лучшее лекарство при язве

    Стоит с осторожностью относиться к сладостям, содержащим трансжиры и пищевые добавки. От шоколада лучше отказаться. Если хочется сока из ягод, лучше развести его водой.

    Во время обострения болезни придется привыкнуть к слабосоленой пище. Поваренная соль негативно влияет на секреторный процесс в желудке и на очаг воспаления. Добившись стойкой ремиссии, количество приправы возвращают до физиологической нормы.

    Из рациона пациента исключается грубая, раздражающая орган пища и продукты, которые провоцируют обильное выделение желудочного сока.

    Меню язвенника: роль углеводов, белков и жиров

    В диете человека с дефектами слизистой желудка большое значение уделяется количеству органических соединений: сахаридов, протеинов и триглицеридов. При употреблении блюд, обогащенных белками. происходит быстрое улучшение общего состояния организма. Боли проходят быстрее, прекращает мучить изжога.

    Такой терапевтический эффект объясняется тем, что протеины связывают соляную кислоту из желудочного сока, активизируют процесс деления клеток в слизистой оболочке кишечно-желудочного тракта.

    Насыщенные фосфолипидами жиры положительно действуют на работу коры головного мозга, способствуя рубцеванию язвы. Они обволакивают слизистую оболочку органа, тем самым защищая ее.

    Моторная функция кишечника нормализируется углеводами. Эти вещества положительно влияют на опорожнение желчного пузыря. В начале лечения количество углеводов в меню уменьшают, поскольку они активизируют выделение желудочного сока, усиливают изжогу и боль.

    Растительные жиры, углеводы и белки вносят свой вклад в скорейшее выздоровление пациентов с диагностированной язвой желудка.

    Проблемы с пищеварительной системой нельзя игнорировать. Лечение правильным питанием – абсолютно безвредный способ избавиться от язвенной болезни.

    Смотрите видео о лечебном питании при заболеваниях желудка:

    Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!

    Что категорически нельзя есть при язве желудка?

    Несмотря на то, что причина язвы кроется не в питании, вопрос о том, что нельзя есть при язве желудка, является весьма актуальным.

    Язва желудка и правильное питание

    Учеными установлено, что заболевание вызывает Helicobacter pylory #8212; бактерия, паразитирующая в двенадцатиперстной кишке и желудке человека и вызывающая повреждение их слизистой оболочки.

    Но если принять во внимание тот факт, что носителями этой бактерии является большая часть населения планеты (около 60%), а язва желудка поражает лишь определенную часть, то можно сделать вывод о том, что дополнительные факторы, провоцирующие развитие болезни, тоже очень важны.

    Наследственность, постоянные стрессы, экология #8212; все это имеет значение. Правильное питание занимает одно из самых важных мест в комплексе мер, направленных на лечение и профилактику такого заболевания, как язва.

    Цель диеты при язвенной болезни состоит в том, чтобы обеспечивать потребности организма в необходимых веществах, но при этом не травмировать и не раздражать желудочно-кишечный тракт, а напротив, способствовать заживлению пораженных участков и уменьшению воспалительных процессов.

    Чаще всего врачи рекомендуют пациентам, в зависимости от особенностей течения их заболевания, придерживаться одного из вариантов диеты №1.

    Внимание уделяется консистенции блюд, их температуре, размерам порций, режиму питания. Подбирая продукты, которые можно включать в рацион больного, обязательно нужно проконсультироваться с доктором, который поможет осуществить индивидуальный подход, учитывая особенность течения заболевания в том или конкретном случае. Чтобы не спровоцировать рецидив, о правильном питании не стоит забывать даже после окончания курса лечения и улучшения самочувствия.

    Вернуться к оглавлению

    Какие продукты противопоказаны?

    Вопрос о том, что можно есть, а чего стоит избегать при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, порой вызывает споры. Медики не могут прийти к абсолютно единому мнению по некоторым пунктам, среди которых, например, допустимость употребления молочных продуктов. Но есть целый ряд рекомендаций, которые нужно соблюдать всем людям, страдающим этим заболеванием.

    1. При любом, даже самом благоприятном течении болезни алкоголь, кофе, крепкий чай, любая газировка #8212; это запрещенные напитки!
    2. Совершенно следует исключить из рациона все блюда, приготовленные способом жарки, а также острые и копченые деликатесы, соления и маринады.
    3. Не подходит для питания больным с язвой вся еда, богатая клетчаткой. К ней относятся свежие овощи и фрукты (особенно бобовые, редис, яблоки с кожурой), ягоды с грубой кожицей (крыжовник, смородина, виноград), хлебобулочные изделия, в приготовлении которых используется мука грубого помола, жилистое мясо, хрящи и прочие продукты, способные механически травмировать слизистую оболочку.
    4. Рекомендуется не включать в меню пищу, стимулирующую секреторную функцию желудка. К ней относят блюда на мясном и грибном бульоне, шоколад, свежий хлеб, сдобу, корицу, жирную рыбу и т.п.
    5. Ешьте не горячую и холодную, а теплую пищу, часто, но небольшими порциями, и лучше всего в одно и то же время. В идеале интервал между приемами пищи должен составлять примерно 3 часа.
    6. Даже в том случае, если врач не настаивает на диете, включающей лишь протертую пищу, не забывайте тщательно пережевывать еду. Крупные куски травмируют слизистую желудка и усложняют процесс пищеварения.
    7. Фаст-фуд, консервы различного рода, закуски типа сухариков, чипсов и прочих продуктов, сдобренных специями, усилителями вкуса, консервантами, красителями и другими образцами достижений современной химической промышленности, представляют собой серьезную угрозу для здоровья.
    8. Количество употребляемой соли не должно превышать 10-12 г в сутки.

    Если все эти несложные правила будут соблюдаться, то они смогут значительно увеличить шансы на выздоровление пациентов и снизить риск неблагоприятного течения болезни.

    © Copyright –, ozheludke.ruКопирование материалов сайта возможно без предварительного согласования в случае установки активной индексируемой ссылки на наш сайт.

    Внимание! Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является рекомендацией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

    • Контакты
    • О сайте
    • Рекламодателям
    • Пользовательское соглашение
    • Боли в желудке
    • Вздутие живота
    • Гастрит
    • Диагностика
    • Другие проблемы
    • Полезная информация
    • Рак желудка
    • Язва

    Что нельзя при язве желудка

    Язва – достаточно серьезное, хроническое заболевание, поражающее слизистую желудочно-кишечного тракта. Само заболевание протекает с проявлениями рецидивов, сменяющихся ремиссиями.

    Минимум негативных факторов

    Все негативные факторы просто необходимо свести к минимуму. Так можно справиться с болезнью консервативным лечением, исключив хирургическое вмешательство. Нервно-психическое перенапряжение без особого труда может вызвать дефект внутренней стенки в желудке, а это то, что нельзя при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Очень важно избегать подобных ситуаций, особенно тем, кто имеет конституциональную или наследственную предрасположенность к заболеванию. Самая лучшая профилактика язвы – контроль над эмоциями.

    Почему и что нельзя при язве желудка

    • Категорически запрещена механическая грубая пища.
    • Блюда в период обострения язвы должны быть перетертыми, так не будет раздражаться слизистая.
    • Следует ограничить потребление поваренной соли.
    • Нельзя кушать пищу в холодном или горячем виде. Мороженное категорически запрещено.

    Что нельзя при язве желудка еще? Продукты при таком заболевании не должны усиливать выработку желудочного сока, в противном случае будет раздражаться слизистая. Рекомендуется исключить из рациона жирное мясо и рыбу. А вот нежирную телятину, индейку и курицу можно готовить на пару, так как в рационе должны присутствовать белки.

    Запрещены: колбасы, копчености, консервы, алкоголь, острое, соленое, хлеб и булочки, грибы, кондитерские изделия. Нельзя злоупотреблять бобовыми, капустой, репой, брюквой и другой грубоволокнистой пищей. При язве желудка запрещены: умственное перенапряжение, психоэмоциональные стрессы, физическая нагрузка. Важно помнить, что нельзя при язве желудка, но не стоит забывать и что необходимо организму.

    Белковая пища и растительные жиры помогают заживать слизистой, а значит, они должны присутствовать в пище.

    Следует помнить, что при язве желудка нежелательно принимать аспирин, Найз, Кеторол и прочие обезболивающие и противовоспалительные средства.

    Справиться с таким серьезным заболеванием как язва желудка поможет правильное питание, соблюдение режима, отсутствие стрессовых ситуаций, подъема тяжестей, профилактика лекарственными препаратами, народные средства в виде отваров и настоев.

    Читайте также статьи:

    • Первые признаки язвы желудка

    Язва желудка представляет собой хроническое заболевание, при котором в оболочке желудка имеется язвенный дефект. Размер этого дефекта не превышает 1 см. На месте язвы развиваются трофические нарушения.

  • Молоко при язве желудка

    Язвой желудка страдает множество людей. Она представляет собой довольно опасное заболевание, которое сопровождается острыми болями и спазмами. Обычно весной или осенью язва может давать обострение. В.

  • Фрукты при язве желудка

    К сожалению, все большей части населения заболевание язва желудка известна не понаслышке. Это заболевание выявляется врачами все чаще, что неудивительно, так как питание современного чело.

    Источники: http://mirbodrosti.com/pitanie-pri-yazve-zheludka-chto-nelzya-est/, http://ozheludke.ru/yazva/chto-nelzya-est-pri-yazve-zheludka.html, http://statmedall.ru/chto-nelzya-pri-yazve-zheludka

    Комментариев пока нет!

  • www.luchshijlekar.ru

    Диета при язве желудка. Что можно, а что нельзя есть при язве желудка?

    Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

    Язвенная болезнь желудка – распространённое заболевание, встречающееся как у людей в зрелом возрасте, так и у молодых. Возникает язва, когда нарушается баланс между факторами защиты слизистой желудка (секреция слизи, обволакивающей внутреннюю поверхность желудка) и факторами агрессии (соляная кислота), причём факторы агрессии перевешивают. При язвенной болезни желудка периоды обострения чередуются с периодами хорошего самочувствия. Обострение язвы сопровождается выраженными болями и плохим самочувствием.

    Для того, чтобы избежать обострений и осложнений важно, как говорят диетологи, “правильно и вовремя кормить свою язву”. Противоязвенная диета преследует три основных цели:

    • Обеспечение организма необходимым набором питательных веществ;
    • Нейтрализация повышенной кислотности желудочного сока;
    • Уменьшение избыточной секреции кислоты в желудке.

    Для диеты при данном заболевании существуют два “золотых правила”.

    Золотое правило №1 при язве желудка: Ешьте осторожно и небольшими порциями. Переедание – опасно!

    Дополнительные рекомендации:

    — Пережёвывайте пищу тщательно.

    — Ешьте медленно. Многие люди утверждают, что это очень трудно. Попробуйте жевать до того момента, пока не почувствуете непреодолимое желание проглотить. Это значительно растянет приём пищи и позволит съесть меньше и тщательнее измельчить еду.

    — Превратите приём пищи в отдых, не смотрите новости и криминал по телевизору и примите любые другие меры, чтобы во время еды Вас ничего не раздражало.

    — Пищу принимайте сидя с прямой спиной или стоя.

    — Выбирайте продукты низкой жирности.

    — Последний приём пищи – хотя бы за два часа до отхода ко сну.

    — Пейте много воды. В большинстве случаев стакан воды может облегчить боль в желудке через десять минут после употребления. Выпивание стакана воды за полчаса до приёма пищи и спустя 2-3 часа после еды вызывает продолжительное облегчение болевого синдрома.

    — Каждый день съедайте 3 основных блюда, а в промежутках между ними делайте 3 “перекуса”. Избегайте длительного голодания.

    — С осторожностью и в очень малых количествах пробуйте такие продукты как жирная и жареная пища, кисломолочные продукты, томатный соус, пряные блюда. Разумеется, это разрешается делать только вне периода обострения. Если новый продукт не вызывает дискомфорта со стороны желудка, его можно включать в свой рацион.

    — Не пейте много чая и кофе, воздержитесь от алкоголя – они повышают кислотность в желудке.— Откажитесь от сигарет, так как никотин не только повышает выработку соляной кислоты, но и тормозит заживление язвы.

    — Старайтесь не принимать аспирин (другое название – ацетилсалициловая кислота). Проверяйте лекарства на наличие этого вещества в составе. Особенно часто аспирин встречается в жаропонижающих препаратах, средствах от простуды, болеутоляющих. То же касается и препаратов, содержащих в своём составе ибупрофен.

    — Не стоит злоупотреблять антацидами, потому что многие из этих лекарств содержат в составе магнезию, которая может вызвать диарею, при частом применении.

    — Любая еда, вызывающая дискомфорт со стороны желудка, должна быть исключена, даже если она очень вкусная и полезная.

    Золотое правило №2 при язве желудка: Чтобы уменьшить воспаление во время обострения можно прибегнуть к вегетарианскому питанию.

    Это краткий перечень продуктов, которые должны хорошо переносить пациенты с язвой:

    — Овощи: свежие и замороженные. Овощи можно варить, тушить, готовить на пару.— Фрукты, не слишком кислые и достаточно мягкие – бананы, груши, сладкие яблоки и пюре из них, авокадо.— Продукты, богатые клетчаткой – бурый рис, овсянка, ячмень.— Рыба, желательно морская, а не речная.— Яйца – можно съедать 3-4 яйца в неделю.— Мясо низкой жирности – курица без шкурки, крольчатина, телятина.

    Существует также обобщённый перечень продуктов, которые могут усугублять течение и тормозть заживление язвы:

    — Грубая пища, способная повредить стенки желудка – орехи, семечки, попкорн, чипсы.— Красное мясо в больших количествах, так как животный белок – источник повышенной кислотности.— Сырые овощи, такие как кукуруза и помидоры.— Ягоды, лимоны, грейпфруты, апельсины, мандарины, ананасы и соки из них.— Субпродукты, колбасы, сосиски, сардельки, солёные анчоусы.— Жареное и жирное мясо или рыба.— Сладости, особенно с высоким содержанием добавок и трансжиров, шоколад в больших количествах.— Жареный картофель и другие овощи.

    Также диетологи выделяют перечень необходимых витаминов и минералов, которые должны поступать в организм не только с едой, но и в специальных комплексах: витамины А, С и витамины группы В – облегчают заживление повреждений; витамин Е – способствует облегчению боли и уменьшению кислотности желудочного сока, витамин К – профилактика кровотечений из язвы, кальций, магний, цинк – способствуют скорейшему заживлению язвенного повреждения слизистой.Вне обострения человек может пробовать различные продукты и проверять реакцию желудка на них. Причём реакции очень индивидуальны, например, у кого-то может вызвать дискомфорт и боли в желудке продукт, который Вы переносите очень хорошо.

    В период обострений рекомендуется избегать жареного, пищи богатой животными жирами, острого, копчёного и кислого. Предпочтение нужно отдавать кашам и слизистым отварам из рисовой и овсяной круп. Жажду лучше утолять обычной или рекомендованной врачом минеральной водой, можно себе позволить молоко невысокой жирности. Пища должна быть тёплой, но не слишком горячей и не холодной.

    Помните, что в большинстве случаев одной диеты не достаточно для лечения язвы. При проблемах с желудком нужно обратиться к врачу, пройти полное обследование и установить причину язвы. После этого врач назначит подходящее лечение, которое нужно проводить, соблюдая диету. Лекарственные препараты устранят причину язвы, если это возможно, а правильная диета облегчит её заживление и предотвратит развитие осложнений.

    5 правил защиты от язвы желудка:

    Источник: FoodLover.RuАвтор: Александр Ачинович (врач)

    Источник

    babochkaspb.ru

    Что можно и нельзя есть при язве желудка. Диета при язве желудка. ZheludokZdorov.ru

    Диета при язве желудка. Что можно, а что нельзя есть при язве желудка?

    Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

    Язвенная болезнь желудка – распространённое заболевание, встречающееся как у людей в зрелом возрасте, так и у молодых. Возникает язва, когда нарушается баланс между факторами защиты слизистой желудка (секреция слизи, обволакивающей внутреннюю поверхность желудка) и факторами агрессии (соляная кислота), причём факторы агрессии перевешивают. При язвенной болезни желудка периоды обострения чередуются с периодами хорошего самочувствия. Обострение язвы сопровождается выраженными болями и плохим самочувствием.

    Для того, чтобы избежать обострений и осложнений важно, как говорят диетологи, “правильно и вовремя кормить свою язву”. Противоязвенная диета преследует три основных цели:

    • Обеспечение организма необходимым набором питательных веществ;
    • Нейтрализация повышенной кислотности желудочного сока;
    • Уменьшение избыточной секреции кислоты в желудке.

    Для диеты при данном заболевании существуют два “золотых правила”.

    Золотое правило №1 при язве желудка: Ешьте осторожно и небольшими порциями. Переедание – опасно!

    #8212; Пережёвывайте пищу тщательно.

    #8212; Ешьте медленно. Многие люди утверждают, что это очень трудно. Попробуйте жевать до того момента, пока не почувствуете непреодолимое желание проглотить. Это значительно растянет приём пищи и позволит съесть меньше и тщательнее измельчить еду.

    #8212; Превратите приём пищи в отдых. не смотрите новости и криминал по телевизору и примите любые другие меры, чтобы во время еды Вас ничего не раздражало.

    #8212; Пищу принимайте сидя с прямой спиной или стоя.

    #8212; Выбирайте продукты низкой жирности.

    #8212; Последний приём пищи – хотя бы за два часа до отхода ко сну.

    #8212; Пейте много воды. В большинстве случаев стакан воды может облегчить боль в желудке через десять минут после употребления. Выпивание стакана воды за полчаса до приёма пищи и спустя 2-3 часа после еды вызывает продолжительное облегчение болевого синдрома.

    #8212; Каждый день съедайте 3 основных блюда. а в промежутках между ними делайте 3 “перекуса”. Избегайте длительного голодания.

    #8212; С осторожностью и в очень малых количествах пробуйте такие продукты как жирная и жареная пища, кисломолочные продукты, томатный соус, пряные блюда. Разумеется, это разрешается делать только вне периода обострения. Если новый продукт не вызывает дискомфорта со стороны желудка, его можно включать в свой рацион.

    #8212; Не пейте много чая и кофе, воздержитесь от алкоголя – они повышают кислотность в желудке.

    #8212; Откажитесь от сигарет. так как никотин не только повышает выработку соляной кислоты, но и тормозит заживление язвы.

    #8212; Старайтесь не принимать аспирин (другое название #8211; ацетилсалициловая кислота). Проверяйте лекарства на наличие этого вещества в составе. Особенно часто аспирин встречается в жаропонижающих препаратах, средствах от простуды, болеутоляющих. То же касается и препаратов, содержащих в своём составе ибупрофен.

    #8212; Не стоит злоупотреблять антацидами, потому что многие из этих лекарств содержат в составе магнезию, которая может вызвать диарею, при частом применении.

    #8212; Любая еда, вызывающая дискомфорт со стороны желудка, должна быть исключена. даже если она очень вкусная и полезная.

    Золотое правило №2 при язве желудка: Чтобы уменьшить воспаление во время обострения можно прибегнуть к вегетарианскому питанию.

    Это краткий перечень продуктов, которые должны хорошо переносить пациенты с язвой:

    #8212; Овощи: свежие и замороженные. Овощи можно варить, тушить, готовить на пару.#8212; Фрукты, не слишком кислые и достаточно мягкие – бананы, груши, сладкие яблоки и пюре из них, авокадо.#8212; Продукты, богатые клетчаткой #8211; бурый рис, овсянка, ячмень.#8212; Рыба, желательно морская, а не речная.#8212; Яйца – можно съедать 3-4 яйца в неделю.#8212; Мясо низкой жирности – курица без шкурки, крольчатина, телятина.

    Существует также обобщённый перечень продуктов, которые могут усугублять течение и тормозть заживление язвы:

    #8212; Грубая пища. способная повредить стенки желудка #8211; орехи, семечки, попкорн, чипсы.#8212; Красное мясо в больших количествах. так как животный белок – источник повышенной кислотности.#8212; Сырые овощи. такие как кукуруза и помидоры.#8212; Ягоды, лимоны, грейпфруты, апельсины, мандарины, ананасы и соки из них.#8212; Субпродукты. колбасы, сосиски, сардельки, солёные анчоусы.#8212; Жареное и жирное мясо или рыба.#8212; Сладости. особенно с высоким содержанием добавок и трансжиров, шоколад в больших количествах.#8212; Жареный картофель и другие овощи.

    Также диетологи выделяют перечень необходимых витаминов и минералов. которые должны поступать в организм не только с едой, но и в специальных комплексах: витамины А, С и витамины группы В – облегчают заживление повреждений; витамин Е – способствует облегчению боли и уменьшению кислотности желудочного сока, витамин К – профилактика кровотечений из язвы, кальций, магний, цинк – способствуют скорейшему заживлению язвенного повреждения слизистой.

    Вне обострения человек может пробовать различные продукты и проверять реакцию желудка на них. Причём реакции очень индивидуальны, например, у кого-то может вызвать дискомфорт и боли в желудке продукт, который Вы переносите очень хорошо.

    В период обострений рекомендуется избегать жареного, пищи богатой животными жирами, острого, копчёного и кислого. Предпочтение нужно отдавать кашам и слизистым отварам из рисовой и овсяной круп. Жажду лучше утолять обычной или рекомендованной врачом минеральной водой, можно себе позволить молоко невысокой жирности. Пища должна быть тёплой, но не слишком горячей и не холодной.

    Помните, что в большинстве случаев одной диеты не достаточно для лечения язвы. При проблемах с желудком нужно обратиться к врачу. пройти полное обследование и установить причину язвы. После этого врач назначит подходящее лечение, которое нужно проводить, соблюдая диету. Лекарственные препараты устранят причину язвы, если это возможно, а правильная диета облегчит её заживление и предотвратит развитие осложнений.

    5 правил защиты от язвы желудка:

    Источник: FoodLover.RuАвтор: Александр Ачинович (врач)

    Рациональное питание при язве желудка: что можно и нельзя?

    Щадящее питание при язве желудка #8212; главное условие положительной динамики лечения недуга. Важно помнить о том, что прием очень жирной, пряной или жареной пищи в один момент может свести на нет весь положительный эффект, который был достигнут путем долгого лечения.

    Какие продукты нельзя употреблять?

    Первое, от чего нужно отказаться, #8212; все острые продукты питания. Забудьте о перце и любимых приправах. Они как никакой другой продукт активно вызывают раздражение слизистой желудка. Питание в период обострения болезни должно быть только щадящим, даже незначительное количество соли может вызвать приступ боли у человека, страдающего язвой или гастритом. Из рациона питания надо исключить кислые продукты. Например, всеми любимые яблоки способны существенно ухудшить состояние больного не только в период обострения болезни, но и во время ремиссии. Яблочная кислота #8212; первый враг для воспаленной слизистой желудка.

    Всегда нужно помнить о том, что меню для человека с диагнозом язва желудка должно быть легким. Все дело в том, что на переваривание такой пищи организму следует затрачивать очень много сил и энергии, которые могут понадобиться для восстановительных процессов и излечения язвенных изменений. Стоит отказаться от употребления большого количества масла. Меню при язве желудка должно быть щадящим.

    Режим питания

    Количество приемов пищи для больных в период обострения недуга примерно такое же, как рекомендовано врачами для обычных здоровых людей. На сегодняшний день мало кто соблюдает режим питания, а тем более задумывается о пользе того или иного продукта. Результатом такого пренебрежительного отношения являются заболевания желудочно-кишечного тракта. Диетологами рекомендовано питаться не менее 6 раз в сутки. Между каждым приемом пищи должно проходить не менее 3-х часов. Именно такой режим позволяет оберегать желудок от серьезного воздействия соляной кислоты.

    Не только режим, но и размер порции оказывает существенное влияние на протекание болезни, а также влияет на успех излечения. Стоит больному съесть больше нормы, как неприятные ощущения, боли и спазмы возникают с новой силой. Врачи после долгих исследований вывели оптимальный размер порции для человека, страдающего язвой. Она не должна превышать размера кулака этого же больного. Конечно, можно вычислить размер порции более научным способом, основываясь на данных количества калорий в каждом конкретном продукте, но вышеуказанный метод проще и удобнее в применении.

    Важно понимать, что язва желудка #8212; это то заболевание, которое не может протекать бессимптомно. Даже принимая сильные препараты, периодически будут возникать боли в животе. Нужно знать, какие продукты при язве желудка стоит исключить из меню навсегда, а какие можно оставить.

    Первое, что попадет в список запрещенных продуктов, #8212; приправы, в частности черный и красный молотый перец. Именно он увеличивает риск возникновения обострения болезни в несколько раз. Второй в списке числится соль. Она существенно влияет на слизистую желудка и способна вызвать обострения недуга. Но так как соль все-таки необходима для нормальной жизнедеятельности организма, диетологи рекомендуют употреблять ее не больше 3 г в сутки. Маринованные продукты запрещены для употребления тем, у кого есть проблемы с желудком. Содержащиеся в маринаде приправы (перец, соль и уксусная кислота) вредны для слизистых стенок желудка.

    Что можно есть?

    Что можно кушать при язве желудка, а что нельзя есть совсем? Несмотря на строгие ограничения в выборе продуктов питания для больных язвенной болезнью, существует список тех ингредиентов, которые кушать можно и даже нужно. В рекомендуемый список продуктов входят:

    1. Все кисломолочные продукты: кефир, ряженка, йогурт. Их польза заключается в том, что кроме обволакивающего эффекта все кисломолочные продукты существенно сокращают кислотность в желудке. В результате снижается негативное воздействие на слизистые оболочки, проходят боли и спазмы.
    2. Мед и продукты жизнедеятельности пчел, которые с давних времен известны врачам как хорошее лекарство в борьбе с язвой желудка. Употреблять мед следует натощак утром и перед сном. Мед растворяют в стакане с водой и выпивают. Такой напиток нейтрализует кислотность желудка и успокаивает неприятные ощущения жжения и боли. Единственная причина, по которой больной не может употреблять мед, #8212; индивидуальная непереносимость продукта.
    3. Большое количество овощей и фруктов. Покупая тот или иной продукт, важно учитывать уровень содержания в нем кислоты и фруктозы. Особенно полезны для больных язвой желудка все овощи семейства крестоцветных (брокколи, цветная и белокочанная капуста, брюссельская). Они содержат в себе сульфорафан, т.е. вещество, активно уничтожающее бактерии. Все овощи и фрукты в меню больного язвой должны быть подвергнуты термической обработке.
    4. Нежирные сорта мяса, птицы и рыбы. Щадящее питание невозможно без мяса #8212; источника белка. Для больных язвой наиболее предпочтительными будут нежирные сорта мяса, птицы и рыбы. Готовить его следует на пару или отваривать в воде. Едят его умеренно, небольшими порциями. Стол больного язвой не должен быть переполнен разными продуктами, во всем надо знать меру.

    Меню для больных язвой должен составлять только квалифицированный врач-диетолог. Корректировку вносит врач-терапевт и гастроэнтеролог. Все они, зная особенности протекания язвенной болезни, могут с точностью сказать, какие именно продукты станут наиболее полезными.

    Примерное меню на каждый день

    Рацион может быть следующим:

    1. После пробуждения полезно выпить стакан кефира. Через час можно полноценно позавтракать. Начать день рекомендуется с каши или легкого блюда из овощей.
    2. Второй завтрак. В полдень можно устроить небольшой перекус из фруктовых или овощных салатов и сока.
    3. Обед. Примерно в 3 часа дня следует плотно пообедать. Обязательно употребление жидкого блюда. Оно не должно быть очень горячим, чтобы не спровоцировать обострения язвы. Оптимальным выбором станет гречневая или перловая каша, рис на пару. Лучше забыть о всеми любимом картофеле, который достаточно тяжелый для организма и содержит в себе много крахмала. Хорошим вариантом второго блюда станет салат. Заправлять его лучше оливковым или подсолнечным маслом.
    4. Полдник. Примерно в 18:00 можно перекусить фруктами.
    5. Ужин. Через пару часов после полдника можно поужинать. Важно помнить о том, что поздний прием пищи должен быть легким и проходить не позже, чем за 2-3 часа до сна.
    Можно ли есть сладкое?

    От сладостей сложно отказаться. Тем, у кого есть проблемы с желудком, стоит ограничить себя в потреблении сладкого. Углеводы #8212; это хорошая среда для развития патогенных организмов. При язве употребление сладкого может вызвать изжогу и отрыжку. Диета для больных язвой предполагает исключение многих напитков. В первую очередь речь идет об алкогольных и газированных напитках.

    Стоит ограничивать потребление крепкого чая, кофе и натуральных соков. Оптимальным вариантом станет употребление травяных чаев, отваров и минеральной воды.

    При правильном рационе питания можно облегчить течение болезни и исключить возникновение болевых ощущений. Нельзя исключать и медикаментозное лечение, если оно назначено врачом. Ешьте правильно и будьте здоровы!

    Похожие записи:

    Источники: http://babochkaspb.ru/dieta-pri-yazve-zheludka-chto-mozhno-a-chto-nelzya-est-pri-yazve-zheludka/, http://mygastro.ru/yazva/pitanie-pri-yazve-zheludka/

    Комментариев пока нет!

    zheludokzdorov.ru

    как нужно питаться и что можно есть?

    Проблемы с желудочно-кишечным трактом в корне меняют пищевое поведение человека. И это вполне объяснимо, ведь испытывая острую боль, покалывание, горячее жжение, тяжесть, сдавленность в области желудка или постоянную изжогу можно не только отказаться от любимых блюд, но и вовсе потерять аппетит. Однако пищевой бойкот способен навредить больному еще сильнее. Поэтому четкое понимание того, как нужно питаться при язве желудка, поможет снять острые симптомы заболевания и вновь почувствовать радость жизни. Сегодня мы рассмотрим подробно, какая должна быть диета при язве желудка.

    Диета при язве желудка — важнейшее направление терапии

    Питание, безусловно, существенно влияет на наше здоровье. Грамотно составленный рацион способен ускорить заживление язвы и предотвратить развитие осложнений. Поэтому каждому, кто столкнулся с подобным заболеванием, необходимо знать, как правильно питаться при язве желудка. Конечно, диета не подменяет лечение, но без диетического питания медикаментозная терапия не будет эффективной.

    При язве целостность слизистой нарушена, поэтому пищеварение, сопровождающееся секрецией соляной кислоты, причиняет массу болезненных ощущений. Какая диета при язве желудка поможет облегчить симптомы и приблизить заживление?

    Главная цель питания — способствовать скорейшему закрытию язвы. Однако процесс этот долгий, и если с первыми признаками облегчения больной вновь вернется к продуктам, провоцирующим прогресс болезни, то язва не заставит себя ждать. Чтобы этого не произошло, диета должна стать образом жизни на несколько месяцев, а то и лет.

    Как питаться при язве желудка

    Чего не нужно делать, так это голодать, ведь тогда кислота еще сильнее начинает разъедать стенки желудка, что лишь усугубляет ход болезни. Поэтому обязательно нужно придерживаться предписанной гастроэнтерологом диеты, не допуская чувство голода и дискомфорта.

    Что нужно есть при язве желудка? Аксиомы можно кратко изложить следующим образом:

    • Еда не должна способствовать раздражению слизистой и повышению кислотности желудочного сока.
    • Следует потреблять только легкоусвояемую пищу в жидком, протертом, измельченном виде, медленно ее пережевывая.
    • Горячая и холодная пища запрещены, потому что мешают ферментообразованию и замедляют восстановление слизистой. Лучшая температура — от 26 до 33 градусов.
    • Питаться нужно маленькими порциями с перерывами не более 3 часов. Регулярность питания определяется тяжестью состояния и составляет от 5 до 8 раз в сутки.
    • Питьевой режим — от 1,5 до 2 литров в сутки.

    Это интересноПервая медицинская диета для больных язвой желудка была разработана Михаилом Певзнером — основоположником клинической гастроэнтерологии и диетологии.

    Доказано, что режим питания напрямую влияет на характер протекания заболевания. Поэтому четкое следование рекомендациям диетолога является залогом выздоровления. Диета для людей с язвой желудка называется «стол №1». Давайте рассмотрим основы этого рациона.

    Стол № 1 — диета при обострении язвы желудка

    Итак, важнейший вопрос — что можно есть при язве желудка? Медицинская диета сопровождает фармакологическое лечение язвы во время стихающего обострения и ремиссии и длится от 6 месяцев до года. Диета нацелена на минимизацию механической, химической и термической нагрузки на поврежденный желудок. Еда должна активизировать регенерацию и заживление повреждений, уменьшать воспаления, налаживать секрецию и моторику желудка. Это высококалорийное питание — порядка 3000 ккал в сутки.

    Лечебная диета при язве желудка предполагает варку, запекание и приготовление на пару всех разрешенных продуктов. Мясо и рыба должны быть полностью очищены от кожи, косточек, хрящей, прожилок, сухожилий и жира. При варке мяса нужно дважды сменить закипевшую воду, чтобы максимально снизить концентрацию животного жира.

    Полезна белковая пища: постное мясо кролика, индейки, курицы, телятины, говядины, морская нежирная рыба, яйца всмятку или омлет. Необходимо обогатить рацион и жирами в виде несоленого сливочного масла, а растительные масла добавлять лишь в готовые блюда, не используя в процессе термической обработки.

    Из углеводной пищи рекомендуются некоторые овощи (картофель, свекла, морковь, цветная капуста, брокколи, тыква, кабачки), хорошо разваренные злаки (овсяные хлопья, манка, рис, гречиха), а также различные макаронные изделия, подсушенный белый хлеб, сухари, галеты, пресные бисквиты.

    Из десертов в диету включены пюре, муссы, желе из мягких, сладких ягод и фруктов, запеченные фрукты, натуральные зефир, пастила, мармелад, варенье и повидло. Рекомендован мед, который успокаивает боль и воспаление, способствует нейтрализации кислоты.

    Полезно пить молоко, которое обволакивает стенки желудка и защищает слизистую. Кисломолочные продукты стоит включать с осторожностью и следить, чтобы в них не были добавлены растительные жиры (например, пальмовое масло), которые пагубно влияют на пищеварение. Допусти?м творог слабой жирности в виде запеканок, ацидофилин, свежий(!) кефир, натуральные йогурт и сметана, пресный сыр.

    Рекомендованное питье — отвары ромашки, шиповника, мяты, слабый чай, компоты, кисели, морсы, разбавленные сладкие соки, а также вода комнатной температуры. С одобрения врача можно пить свежий капустный сок, который обладает антибактериальным действием, нормализует ферментативную обработку пищи, способствует заживлению поврежденных стенок желудка.

    Отдельного упоминания заслуживает роль соли в диете №1. Максимально допустимое количество соли — 6 грамм в сутки. Но чем меньше ее поступит в организм человека, страдающего язвой желудка, тем лучше. При этом следует учитывать, что соль поступает в организм также и с готовыми продуктами, например, она в большом объеме присутствует в сырах, включая плавленые.

    Важно отметить — многие продукты для больных язвой совершенно неприемлемы по той причине, что они вызывают раздражение слизистой, долго перевариваются и провоцируют кровотечения. Исключена вся жирная, острая, соленая, кислая, копченая, жареная и консервированная пища, колбасы, субпродукты, пряности, кетчупы, соусы и маринады. Нужно отказаться от белокочанной капусты, редьки, редиса, репы, кислой зелени (щавеля, шпината), огурцов, бобовых, грибов, чеснока, хрена, горчицы, лука.

    Также в список запрещенного попадают крепкий чай и кофе, цитрусовые, орехи, хлеб грубого помола, любая сдоба, в том числе домашняя выпечка, шоколад, мороженое, алкогольные и газированные напитки.

    На разных стадиях болезни используются различные подвиды стола №1. Какую диету соблюдать при язве желудка, зависит от самочувствия пациента и силы проявления симптомов.

    Так, для облегчения резкого обострения предназначена более строгая диета — стол №1а. Ее назначают в период интенсивного течения болезни, сопровождающегося острой болью и постельным режимом. Целью диеты является сугубо деликатное отношение к пищеварению и максимальное исключение любого воздействия пищи на желудок.

    Что можно есть при обострении язвы желудка и что нельзя? Диета при острой язве желудка предполагает дробное 6–7-разовое питание, совсем небольшими порциями, и пониженную энергоценность (до 2010 ккал). Абсолютно недопустимы все продукты, вызывающие выделение желудочного сока и раздражающие слизистую. Существенно снижается потребление соли. Пища, отварная и паровая, подается в жидком или протертом состоянии. Широко применяются супы-пюре, жидкие и слизистые каши, суфле.

    Вдобавок к основному списку запрещенных продуктов, из диеты №1а полностью исключается хлеб в любом виде, кисломолочные продукты, все овощи и фрукты.

    Этот рацион предписывается до тех пор, пока язва не начнет зарубцовываться. После чего пациент переходит на диету №1щ, что означает «щадящая», цель которой не только обеспечить защиту слизистой, но и ускорить ее восстановление. Сущность диеты в целом сохраняется, только расширяется перечень допустимых продуктов и меняется характер приготовления: от совсем жидкой, протертой пищи до состояния «небольшими кусочками».

    Энергоценность повышается до 2500 ккал в сутки, частота приема продуктов снижается до шестиразового питания. Разрешен подсушенный белый хлеб, а также пюре или суфле из картофеля, свеклы и моркови. Вводятся различные муссы, желе, кисели с молоком, сладкими плодами и соками, мед и сахар. Допускаются приготовленные на пару блюда из пресного творога и яичного белка, сметана, пресный сыр, сливочное масло (см. таблицу).

    Таблица. Основные варианты диетического стола №1

    Прием пищи

    Основная диета №1

    Диета №1а

    Диета №1щ

    Первый завтрак

    Яйцо всмятку, манная каша и слабый чай

    Жидкая манная каша без соли, отвар ромашки

    Гречневая каша, компот

    Второй завтрак

    Творожная запеканка и кисель

    Стакан теплого молока

    Творожная запеканка, молочный кисель

    Обед

    Рисовый суп, паровые тефтели из говядины с картофельным пюре, фруктовое желе и отвар шиповника

    Суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый

    Овощной суп-пюре, фрикадельки паровые из телятины с рисом, морс ягодный

    Полдник

    Печеное яблоко с медом, фруктовый нежирный йогурт

    Омлет паровой, компот

    Белковый паровой омлет, слабый чай

    Первый ужин

    Куриные фрикадельки с вермишелью, яблочный компот

    Каша рисовая молочная протертая, овсяный кисель

    Паровые рыбные котлетки с картофельным пюре, отвар шиповника

    Второй ужин

    Крем молочный, отвар шиповника

    На ночь

    Стакан теплого молока

    Третья разновидность первого стола — диета №1л/ж (липотропно-жировая). По сравнению с базовой диетой увеличивается количество жира и минимизируется присутствие простых углеводов (сахара). Диета №1л/ж имеет нормальную энергетическую ценность — до 2600 ккал. Возрастает значение растительных и молочных жиров (до 50% от общей доли липидов). В основе рациона — источники жиров и липотропные продукты — нежирные источники белка (постное мясо и белая рыба, яичный белок).

    Из круп готовят вязкие каши, из овощных культур предпочтение отдается цветной капусте, брокколи, картошке и тыкве. Способы приготовления — те же, что и в базовой диете. Блюда могут быть как в виде пюре, так и небольшими кусочками.

    Есть еще одна специфическая разновидность — диета №1п (протертая или хирургическая). Применяется она после операций, проведенных на желудке, например, при прободении язвы. Естественно, что ближайший послеоперационный период у больных тяжелый и роль лечебного питания становится значительнее. Это низкокалорийная диета (1650–1850 ккал) предполагает употребление только гомогенизированной пищи из отварных или приготовленных на пару ингредиентов. Допустима только жидкая и пюреобразная еда маленькими порциями 8 раз в день.

    Многих интересует вопрос: сколько сидеть на диете при язве желудка? На самом деле важно понимать, что пищевое поведение, даже если язва зарубцевалась и больше не беспокоит, должно быть щадящим. Чтобы не спровоцировать новые обострения и такие осложнения, как кровотечение, прободение или перитонит. Установленных ограничений необходимо придерживаться в течение длительного времени.

    Что можно есть после язвы желудка? Конечно, необходимо полноценное, сбалансированное питание, которое создаст условия для выздоровления и восстановления пострадавших от язвы функций пищеварительной системы. Рекомендуемая энергетическая ценность — до 3200 ккал в сутки, при этом пища должна содержать углеводы, жиры и белки в рекомендуемых пропорциях, а также быть богата витаминами В, С, А, К, цинком, магнием, кальцием и другими химическими элементами.

    Медикаментозная терапия при диете

    Современные ученые пришли к выводу, что одной из главных причин, вызывающих язвенную болезнь желудка, является бактериальная инфекция. Виновницу ученые назвали Helicobacter pylori. Продукты жизнедеятельности этой бактерии разрушают слизистую оболочку желудка и провоцируют воспаление. Другая причина — утрата организмом своих защитных функций, что может проявляться в виде гормонального сбоя или в особенностях функционирования иммунной системы. Также к язве может приводить нарушение выработки соляной кислоты в желудке.

    Основу лечения язвы желудка составляет медикаментозная терапия, в которой представлены 5 основных групп медикаментов:

    • Антисекреторные препараты, снижающие выработку соляной кислоты. Эту группу представляют ингибиторы протонного насоса (помпы) и блокаторы рецепторов гистамина Н2. Антисекреторики — высокоэффективные препараты, оказывающие влияние на снижение выработки желудочного сока и образования фермента пепсина. Как правило, применение этих медикаментов продолжается от 4 до 8 недель. По показаниям в дополнительной терапии могут использоваться холинолитики (М1).
    • Гастропротекторы с бактерицидной активностью на основе висмута. Гастропротекторы — это новейшее достижение фармацевтики, призванное способствовать быстрому заживлению язвы желудка. Эти препараты обеспечивают комплексное лечение. Они не просто эффективно снимают неприятные симптомы болезни (изжогу, боль, вздутие), но устраняют саму причину язвы — Helicobacter pylori. Поэтому их роль в эффективном лечении язвы желудка трудно переоценить. Препараты формируют защитный слой, который в течение длительного времени сберегает пораженные участки слизистой оболочки от влияния агрессивных факторов.Помимо того, что лекарства на основе висмута предохраняют слизистую от влияния вредных веществ, они также обладают противовоспалительным и вяжущим действием, помогают активизировать регенерацию поврежденных клеток стенки желудка.
    • Антипротозойные препараты и антибиотики. Антибиотики предупреждают заражение в периоды обострения язвенной болезни, подавляют вирусы и болезнетворные бактерии, в том числе Helicobacter pylori, улучшают общее состояние здоровья. В список назначаемых больным с обострением язвенной болезни желудка антибактериальных препаратов входят пенициллины, тетрациклины, макролиды, производные нитромидазола.
    • Лекарственные средства, стимулирующие моторику ЖКТ. Прокинетики улучшают моторные функции желудка, облегчают процесс переваривания пищи. Данные лекарственные препараты способствуют устранению чувства тошноты, изжоги и тяжести.

    Это важноСтимуляторы моторики нельзя использовать как самостоятельные препараты для лечения язвы, они лишь помогают облегчить состояние больного, не оказывая никакого влияния на причину заболевания.

    • Антациды — препараты для нейтрализации кислоты желудочного сока. Основное лечение язвенной болезни, как правило, дополняется назначением антацидов для устранения изжоги. Антациды быстро снижают кислотность и создают защитный барьер, тем самым предохраняя слизистую. Нередко в них добавляют анестетики — для снятия болезненных ощущений. Однако они не излечивают язву, а только на короткий срок снимают симптомы. К недостаткам можно отнести тот факт, что их прием придется делать все чаще и чаще. Вместо антацидных препаратов, которые по своей сути заменяют пищевую соду, следует использовать почти не имеющие противопоказаний и побочных эффектов ингибиторы протонной помпы.

    На заметкуИнгибиторы целесообразнее принимать упреждающе, а не в тот момент, когда изжога уже развилась, поскольку действуют эти препараты отнюдь не мгновенно.

    Подводя итог, еще раз подчеркнем, что соблюдение диеты при язве желудка очень важно. Однако стоит помнить о том, что залогом здоровья может стать лишь комплексный подход, совмещающий в себе правильное питание и грамотную лекарственную терапию с применением современных медикаментов, обладающих антибактериальной активностью, восстанавливающих слизистую и предотвращающих рецидив.

    www.kp.ru

    Какие продукты при язве желудка можно есть, а какие нельзя?

    Содержание статьи

    Язва желудка — очень распространенное заболевание пищеварительной системы. При обострении данной болезни всегда возникают болезненные ощущения. Чтобы как можно дольше поддерживать состояние ремиссии при язвенной болезни, важно знать, какие продукты при язве желудка можно включать в рацион.

    Любая диета при язве желудка нацелена на минимизацию раздражения слизистой оболочки органа пищеварения. Кроме того при болезни не рекомендовано голодание, поэтому есть нужно обязательно. Но при этом рацион должен быть продуманным и сбалансированным.

    Основные правила питания при болезни

    Язвенная болезнь желудка характеризуется тем, что периоды нормального самочувствия человека сменяются периодами обострения. Для того чтобы как можно дольше поддерживать хорошее самочувствие на фоне проводимого комплексного лечения язвенной болезни, необходимо правильно питаться.

    Бытует даже такая известная фраза диетологов: «Нужно правильно кормить свою язву». Противоязвенная диета формируется из разрешенных продуктов, которые:

    • Обладают способностью нейтрализовать кислотность желудочного сока;
    • Обеспечивают организм полным комплексом питательных веществ;
    • Снижают избыточную выработку желудочного сока.

    Совет! Следует помнить, что при язве желудка категорически запрещается переедать.

    Чтобы исключить возможное переедание при язве желудка следует придерживаться таких рекомендаций:

    • Пережевывать всю пищу очень тщательно и медленно, так быстрее возникает чувство насыщения и уменьшается нагрузка на желудок;
    • Отказаться от просмотра телепередач и чтения книг во время еды, так как, увлекаясь чем-либо, можно съесть намного больше;
    • Включать в рацион низкокалорийные полезные продукты;
    • Лучше есть за столом, сидя с прямой спиной.

    Совет! Важно помнить, что при язве желудка нужно употреблять воду в большом количестве. Полезно выпивать пол стакана воды до еды, что поможет избежать переедания и улучшит обмен веществ.

    Питание после обострения болезни

    Но когда обострения язвы избежать не удалось, правильная диета поможет относительно легко, насколько это возможно, выйти из такого состояния. Для этого условно понадобится три этапа, приблизительной длительностью по две недели.

    После обострения язвы желудка больному назначается постельный режим и шестиразовое питание. Причем есть нужно в небольших количествах. В сутки в начальный период обострения язвы желудка разрешается включать в рацион:

    • Не более трех яиц, сваренных всмятку, которые можно заменить омлетом на молоке.
    • Около 60 г сливочного масла;
    • Литр молока или нежирных сливок.

    Кроме этого можно употреблять небольшими порциями:

    • Молошные слизистые супы;
    • Каши жидкой консистенции на воде, за исключением пшенной и пшеничной;
    • Суфле и кисели;
    • Нейтральные овощные и фруктовые соки.

    Совет! Следует помнить, что есть хлеб в любом виде на начальной стадии обострения язвы желудка запрещается.

    После того как больному будет назначен полупостельный режим список разрешенных продуктов незначительно расширяется, но питание остается шестиразовым. В небольших количествах в рацион вводятся:

    • Сухари из белого хлеба, не более 80 г в сутки;
    • Каши более густой консистенции;
    • Паровые котлеты и фрикадельки;
    • Картофельное и овощное пюре.

    Если такая диета будет способствовать тому, что будет наблюдаться стойкое улучшение состояния то можно переходить к третьему этапу, когда постельный режим отменяется совсем.

    В этот период слегка увеличиваются порции еды, сокращается количество приемов пищи до пяти раз в день и дополнительно расширяется список разрешенных продуктов. Допускается включать в рацион:

    • Белый, слегка подсушенный хлеб, но не более 200 г;
    • Отварную говядину, курицу и рыбу не жирного сорта;
    • Макаронные изделия;
    • Запеканки;
    • Нежирные мясные бульоны и протертые супы на них;
    • Запеченные яблоки;
    • Кофе или какао, но обязательно с добавлением молока.

    Совет! Следует помнить, что сразу после обострения язвы желудка от соли следует полностью отказаться. Ее нужно постепенно начинать использовать на втором этапе и довести до нормы на третьем этапе. Но в любом случае количество соли в рационе при язвенной болезни желудка не должно превышать двух чайных ложек.

    Такая диета должна выдерживаться длительное время, пока не наступит улучшение самочувствия. Все блюда, включаемые в рацион, не должны быть горячими или очень холодными. Это связано с тем, что температура пищи также относится к раздражающим факторам, отрицательно влияющим на изъязвленную слизистую оболочку желудка.

    После операции назначается специальная диета для каждого конкретного пациента. Но при этом в первый день есть категорически нельзя, а в последующие два дня разрешается пить жидкость в малых количествах.

    Запрещенные продукты при болезни

    Вне обострений язвы желудка можно пробовать есть в небольших количествах различные продукты. При этом важно прислушиваться к реакции организма. Но, несмотря на это, базовой должна оставаться щадящая диета.

    При этом имеются запрещенные продукты, с которыми не рекомендуется экспериментировать при язвенной болезни. К ним относятся, прежде всего, овощи и фрукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и способствующие повышенной секреции желудочного сока. Ни одна лечебная диета, даже в стадии стабилизации состояния, не предусматривает употребления:

    • Всех видов цитрусовых;
    • Персиков;
    • Ананасов;
    • Кислых сортов ягод и фруктов;
    • Винограда.

    Что касается овощей, то после термообработки их практически все можно включать в рацион. Более того, это нужно обязательно делать, так как полезные свойства данных продуктов важны для здоровья человеческого организма в целом.

    Совет! Следует помнить, что исключение составляет капуста, которую ни в каком виде не рекомендуется включать в меню при язве желудка, но при этом сок из этого овоща пить не только можно, но и нужно, так как он обладает заживляющим действием.

    Кроме того, лечебная диета при заболевании не предусматривает употребления:

    • Жирных сортов мяса;
    • Грибных супов и наваристых бульонов;
    • Консервов любых видов;

    • Маринадов;
    • Копченостей;
    • Сдобных изделий;
    • Различных магазинных закусок, к примеру, сухариков или чипсов;
    • Полуфабрикатов;
    • Колбас;
    • Мороженного.

    Совет! Важно при язве желудка полностью отказаться от употребления алкогольных напитков.

    Примерное меню

    Любая диета при язве желудка исключает соленые, острые и кислые блюда. Поэтому при их приготовлении необходимо минимизировать использование соли и не увлекаться различными специями.

    На завтрак при язве желудка следует готовить молочную рисовую, манную или геркулесовую кашу. Также можно периодически разнообразить рацион омлетом или съесть пару яиц, сваренных всмятку. Разрешается выпить стакан йогурта.

    Перекус при заболевании обязателен и может состоять, к примеру, из нескольких кусочков подсушенного белого хлеба и стакана киселя. При этом можно заменить названные продукты в рационе пудингом с молоком. Обеденное меню, как правило, включает в себя:

    • Крупяной суп с добавлением овощей на нежирном бульоне;
    • Паровые котлеты, фрикадельки с овощами, в том числе можно съесть немного картофельного пюре.
    • Мясные блюда допускается заменить нежирной отварной или запеченной рыбой;
    • Фруктовое желе.

    Полдник для людей, страдающих язвой желудка, также является обязательным. Разрешается перекусить омлетом, который запить стаканом молока. На ужин можно приготовить кашу на воде в качестве гарнира к рыбе или небольшому кусочку мяса, также пудинг или запеканку. Перед сном можно выпить стакан теплого молока.

    Разнообразить меню можно некислыми фруктовыми соками и ягодными морсам. Полезным является и отвар из шиповника. В качестве деликатесной добавки можно изредка включать в рацион при язве желудка бананы и мед.

    Очень важно предварительно составлять меню при язвенной болезни. Это позволит проанализировать включаемые в рацион продукты на предмет соответствия их щадящей диете. Кроме того, это упростит готовку до тех пор, пока человек, страдающий язвой, не запомнит разрешенных и запрещенных продуктов.

    vnorg.ru

    Что можно есть при язве желудка, а что нельзя кушать и пить

    Лечение язвенной болезни заключается в правильном применении схемы медикаментозной терапии, диетотерапии и народных средств. Для скорейшего выздоровления пациент должен придерживаться всех назначений доктора и соблюдать строгую диету. Во время лечения ЖКТ важно употреблять такие продукты, которые не будут раздражать поражённую слизистую, а будут обволакивать её и защищать от воздействия бактерий. Любой пациент должен владеть информацией, что можно есть при язве желудка, а что нельзя. Правильный список продуктов поможет пациенту быстрее составить недельное меню и способствовать скорейшему выздоровлению.

    Непосредственно к списку того, что можно кушать при язве желудка добавляются правила употребления продуктов:

    • блюда должны содержать умеренное количество полезных элементов, минералов и витаминов;
    • есть нужно не меньше 5 раз в сутки маленькими порциями;
    • тщательно пережёвывать еду;
    • умеренная температура блюд;
    • продукты желательно выбирать мягкие и перетирать;
    • нужно выпивать около двух литров жидкости;
    • продукты нельзя солить.

    Каждому пациенту при язве желудка доктор должен рассказать, что можно и нельзя есть. Список продуктов основывается на употреблении здоровых, нежирных и свежих продуктов. Лечебное питание при язве желудка должно заключаться в приготовлении блюд из таких ингредиентов и употреблении готовых продуктов:

    Овощи разрешены при язве желудка

    • вчерашние хлебные изделия;
    • яйца на паровой бане или сваренные;
    • вегетарианские, лёгкие куриные, крупяные или молочные первые блюда;
    • кисломолочные продукты;
    • нежирная мясная продукция;
    • рыба;
    • овощи;
    • крупы и макаронная продукция;
    • растительное и сливочное масла;
    • фрукты и ягоды.

    Диета при патологии ЖКТ также охватывает и напитки, поэтому пациенту желательно запомнить, что можно пить при язве желудка. Больному разрешены разные настойки и взвары из шиповника, вегетарианские и фруктовые соки, минеральная вода.

    Из молочной продукции больному разрешается употреблять молоко, кефир, ряженку, твёрдый сыр и творог. Из многочисленных фруктов на кишечник и желудок пациента хорошо повлияют бананы, яблоки, груши, хурма, лимон. На овощи также есть определённые ограничения. Диета при язве желудка подразумевает приготовление блюд из картошки, моркови, свеклы, цветной капусты и зелёного горошка в умеренных количествах.

    На сладкий стол в диетотерапии также имеются свои ограничения. Нижеприведенные продукты можно использоваться вместо шоколада и мороженого:

    • кисель;
    • муссы;
    • компоты;
    • мёд;
    • варенье;
    • зефир;
    • сливочный крем.

    В любых правилах есть ограничения и запрещённые вещи. Так и в диетотерапии больной с патологией ЖКТ должен ориентироваться в списке, что нельзя есть при язве желудка. В запрещённые продукты попали:

    Копченые и колбасные изделиястрого запрещены при язве желудка

    • насыщенные мясные и рыбные бульоны;
    • грибы, даже после термической обработки;
    • окрошка;
    • мясо и рыба с большими жировыми прослойками;
    • сало и икра;
    • разные копчёные и колбасные изделия;
    • консервация;
    • кисломолочные продукты на стадии обострения;
    • молочные изделия с большим количеством жира;
    • жареные яйца;
    • перловка, дикий рис и кукуруза;
    • овощи с избытком клетчатки;
    • растительные продукты;
    • кислые фрукты и ягоды;
    • любые соусы, соленья, пряности;
    • шоколад и мороженое;
    • газированная вода;
    • алкоголь;
    • дрожжевой хлеб.

    На разных стадиях недуга список недозволенных продуктов может пополняться или уменьшаться. Если пациент находится на домашнем лечении, то ему нужно регулярно консультироваться с врачом, чтобы не спровоцировать появление осложнений.

    Употребляя вышеперечисленные продукты, больной может максимально разнообразить своё меню, даже используя диету №1а. На стадии острого недуга пациенту придётся уменьшить дневной рацион к минимуму. В этот период разрешается употреблять максимально щадящие и мягкие продукты. Лучше всего их подавать в протёртом виде, хорошо проваренными или протушенными. В обязанности больного также входит есть не меньше 6 раз в сутки. При этом доктора категорически запрещают употреблять:

    • любые овощи;
    • фрукты;
    • хлебные изделия.

    Такого питания нужно придерживаться в первые две недели после обострения патологии, а также после операций на желудке. После этого курса диетотерапии доктор назначает пациенту вторую диету, которая частично связана с первой.

    В диете №1б больному нужно соотносить полезные компоненты с калорийностью блюд. Все продукты должны быть хорошо протёрты, желательно в виде каши. Приёмы питания можно уменьшить до 5. Все так же больному запрещается есть овощи, фрукты и хлебную продукцию.

    Молоко составляет основу диеты при язве желудка

    Основу этих диет составляют три главных продукта:

    • молоко;
    • мёд;
    • капуста.

    Эти ингредиенты оказывают максимально положительный эффект на состояние слизистой желудка. Они помогают поддерживать правильную работу пищеварительной системы и борются с хеликобактер пилори.

    Молоко выступает природным защитным средством. Оно обволакивает стенки желудка, защищая образовавшиеся язвы от дополнительных повреждений. Доктора рекомендуют выбирать нежирные сорта молока, что будет ускорять процесс рубцевания. Читать подробнее: молоко и молочные продукты при язве желудка.

    Мёд можно употреблять ежедневно в умеренных количествах. Благодаря своим витаминам и микроэлементам он позитивно влияет на ЖКТ, снимает воспаления, обволакивает поражённые очаги и уменьшает раздражения на слизистой. Мёд также является хорошим средством от повышенной кислотности, а ещё снижает силу симптомов. Читать подробнее: мёд при язве желудка.

    В капустном соке имеется большое количество аскорбиновой кислоты и компонента U, который помогает при язвах. Этот напиток оказывает самое большое влияние на инфекции, которые имеются в желудке и способствует быстрому заживлению ран. Чтобы придерживаться диетического питания доктора советуют пить сок из соцветий цветной капусты.

    Чтобы составить своё меню на день больному нужно прислушиваться к рекомендациям медиков и учитывать физиологические особенности своего организма. Можно употреблять маленькими порциями разные продукты и смотреть на реакцию желудка. У некоторых пациентов дискомфорт могут вызывать овощи и фрукты или любые другие продукты. Также нужно учитывать личные особенности, так как у людей может развиться аллергическая реакция.

    Предпочтение нужно отдавать слизистым первым блюдам и кашам. В рационе не должно быть никаких жареных, солёных, острых или копчёных блюд. Опираясь на эти знания, больной может составлять себе меню подобного типа:

    • на завтрак — измельчённая гречка с молоком, сваренное яйцо и чай с молоком;
    • через пару часов можно подкрепиться печёным яблоком;
    • обед должен быть максимально сытным, поэтому обязательно пациент должен съесть первое блюдо, также добавить в меню пюре из картошки или овощей с паровыми фрикадельками;
    • перед ужином можно выпить отвар из шиповника с сухарями;
    • поужинать больной может рыбой на паровой бане, пюре с растительным маслом и чай с молоком;
    • перед сном очень хорошо пить тёплое молоко, оно защищает желудок, снижает боли и ускоряет заживление ран.

    В день больной с язвенной патологией должен съедать не больше 400 грамм белого хлеба из муки высшего сорта, вместе с сухарями, ориентировочно 20 грамм сливочного масла и 30 грамм сахара.

    okgastro.ru