Как правильно пить виски: полезные советы. Как пить виски правильно и с чем


Как правильно пить виски

100% научно. Автор этой статьи, эксперт: токсиколог, кандидат наук Станислав Радченко

Как правильно пить виски

Традиции употребления виски очень слабо формализованы: в отличие от вина или текилы, его пьют в разных странах по-разному и разбавляют чем угодно — от газировки до колы. Закусывать виски когда-то было вообще не принято, но в настоящее время любители этого напитка стараются найти оптимальное сочетание конкретных сортов виски с той или иной закуской. Подробнее о том, с чем пьют виски, а также таблицу сочетаемости виски с разными продуктами смотрите в отдельной статье.

Многие считают, что в виски надо добавлять лёд. На самом деле, если вы купили хороший виски, делать это глупо: лёд, охлаждая напиток, уменьшает летучесть ароматических веществ, отчего запах и вкус виски становится менее интересным и богатым. А вот тёплой водой его вполне можно разбавить: хорошие сорта на разных стадиях разбавления будут показывать себя по-разному. В одной крепости будет ярче выступать одна сторона аромата, на другой — другая.

Это же относится к содовой (газированной воде).

А виски и сода – это вообще дурной напиток, непонятно, зачем продукт портить? Надо уж чистым тогда употреблять. Владимир Путин на итоговой пленарной сессии международного дискуссионного клуба «Валдай», 19 сентября 2013 года

Поэтому для хорошего виски можно последовать шотландскому правилу «пяти S»: sight-smell-swish-swallow-splash, то есть посмотреть-понюхать-пригубить-проглотить-плеснуть. Только последним пунктом виски разбавляется водой.

Со льдом же имеет смысл пить только дешёвый виски: как правило это делают американцы с бурбоном, не ставя себе цели насладиться дорогим напитком, а просто выпить с компанией в баре.

Рекомендуем также малоизвестный, но очень вкусный коктейль: шотландский виски разбавляется яблочным соком на половину или более (по вкусу). По желанию добавляется лёд.

Как разбавлять виски? Спросим учёных!

Ценители виски не зря добавляют в него воду перед употреблением. Так ещё лучше раскрывается вкус и запах виски. Это экспериментально подтвердил шведский исследователь Бьорн К. Г. Карлссон в 2017 году. Его труд опубликован в одном из самых престижных научных журналов — Nature.

Специфический «дымный» вкус шотландского виски во многом обеспечивают молекулы фенолов — органических веществ, которые появляются, когда соложёный ячмень коптится на горящем торфе. Одним из этих веществ является гваякол. Финский учёный М. Лехтонен в 1982 году выяснил, что в шотландском виски гваякола гораздо больше, чем в американском — как известно, именно скотч пахнет дымком, а не бурбон.

Когда виски разбавляют водой, снижается концентрация алкоголя, и из-за этого молекулы гваякола начинают концентрироваться на верхней границе жидкости — там, где виски граничит с воздухом — за счёт утраты связей с молекулами алкоголя. Как следствие, эти пахучие молекулы чаще испаряются с поверхности, и в результате вкус и запах виски становится более выраженным. Это подтвердило и молекулярно-динамическое моделирование поведения жидкости на компьютере.

Чем сильнее разбавлять виски водой, тем больше ароматических молекул будет собираться на поверхности. Бьорн К. Г. Карлссон отметил линейную зависимость вплоть до того момента, когда виски становится 27%-ным. Ещё сильнее разбавлять водой уже нет смысла. Зато стоит поэкспериментировать, разбавляя виски разным количеством воды: выраженность вкуса будет меняться постепенно. Не следует заменять воду льдом или вообще охлаждать виски: при низких температурах испарение идёт менее активно — следовательно, запах и вкус виски приглушаются.

Это исследование объясняет, почему виски бочковой крепости следует разбавлять водой перед употреблением. При крепости виски более 59% молекулы гваякола оказываются в окружении молекул этилового спирта и поэтому практически не испаряются. А крепость бочкового виски обычно как раз около 55-65%. Как правило производители сами разбавляют виски водой перед тем, как разлить по бутылкам: мы чаще видим в продаже 40-43 градусные виски, бочковая крепость скорее редкость. Но, как видим, это только идёт на пользу скотчу. Да и сорокоградусный скотч имеет смысл разбавлять в своём бокале.

Многие ароматические соединения, которые содержатся в алкогольных напитках, ведут себя так же, как и гваякол. Это такие органические вещества, как ванилин (ванилаль, пахнет ванилью), этилацетат (пахнет уксусом), лимонен (имеет цитрусовый запах). Вот почему алкогольные напитки, содержащие эти вещества (джин, аквавит), обычно имеют крепость не выше 30-50%: изначально они изготавливаются более крепкими, но затем разбавляются, так как при большой концентрации алкоголя будет почти неощутим особый вкус и запах этих ароматизированных спиртов.

А вот вещество анетол, определяющее вкус анисовых напитков, плохо взаимодействует с водой. Чтобы добиться нужного эффекта, напитки с анисом в составе (абсент, турецкая водка «раки») следует разбавлять водой ещё сильнее: доливать не менее двух частей воды на одну часть напитка. Это поможет раскрыть их вкус и аромат более полно.

Обратите внимание, что в этой статье мы опираемся только на научные данные. Остерегайтесь советов на других сайтах, если не уверены, что их даёт учёный, специалист. Не стоит доверять свой организм шарлатанам, потому что только наука даёт проверяемые и надежные результаты. В интернете кто угодно может написать что угодно на любую тему, но мы остаёмся единственным в своей нише сайтом, который не экономит сил на поиск и проверку информации, и заказывает статьи настоящим экспертам.

Спонсор материала: decanter.ru

Виски очень удачно раскрывает свой аромат, если разбавить его водой. Стоит ли смешивать алкогольные напитки с чем-то, кроме воды? Удобную таблицу о том, с чем можно смешивать алкоголь, а какие эксперименты грозят тяжёлым похмельем, смотрите в статье «Алкогольные коктейли с точки зрения современной медицины».

Не нашли то, что искали?

Автор-эксперт: токсиколог, кандидат наук Станислав Радченко

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

pohmelje.ru

Как правильно пить виски: полезные советы

Содержание статьи

Виски — популярный алкогольный напиток современности. Продукт относительно недавно появился в меню баров и клубов России. Изначально про виски мы узнали из голливудских фильмов. В настоящий день простые обыватели точно не знают, как правильно употреблять терпкий напиток.

Основные моменты распития виски

  1. Среди ценителей качественного алкоголя виски принято пить из тюльпановидных ёмкостей. В подобных бокалах напиток в полной мере раскрывает аромат, цвет и вкус.
  2. Также не менее популярны стаканы с толстым дном. Чаще виски подают в таком виде в барах, к алкоголю добавляют лёд либо Колу. Напиток принято употреблять чуть ниже комнатной температуры, порядка 17—22 градусов.
  3. Распространённой посудой для распития виски считается невысокий стакан с толстым дном. Все краски напитка в подобной таре раскрываются в полной мере. В любом случае, если смаковать виски в бокале с гранями, вы не прогадаете.
  4. Если соблюдать рекомендованные условия, вы сможете максимально прочувствовать мягкий вкус и аромат напитка. Не стоит сильно охлаждать продукт, кроме алкоголя вы практически ничего не ощутите.

как правильно пить бальзам

Различные способы потребления виски

Шотландские традиции

  1. В Шотландии виски именуют скотчем. Напиток в стране употребляется чистым, также к алкоголю подают в отдельном стакане простою воду либо содовую.
  2. Каждый любитель виски разбавляет напиток по своему усмотрению, опираясь исключительно на вкусовые предпочтения. Если взять во внимание качественный и дорогой алкоголь, такой как «Джим Бим», его необходимо употреблять неразбавленным.

Сомелье рекомендуют

  1. Настоящие гурманы утверждают, что любой качественный виски не нуждается в дополнительных компонентах. В противном случае разбавленный напиток теряет все свойства длительной выдержки.
  2. К примеру, американский виски «Джек Дэниэлс» добавляют в состав многих коктейлей. Нередко напиток разбавляют Колой либо льдом. В подобный алкоголь добавляется кукурузная основа, она придаёт специфический привкус.
  3. Виски лучше разбавить соком либо закусить. Также вам придётся провести немалую работу, чтобы стать поистине опытным гурманом. Поверьте, в виски нужно разбираться, чтобы в дальнейшем не ошибиться с выбором хорошего напитка.

Употребление виски с Колой

  1. Всё большую популярность обретает классический коктейль — виски с Колой. Мода на подобный напиток пришла от американских друзей. Нередко в фильмах присутствуют сцены, в которых заказывают продукт именно разбавленный газировкой.
  2. Чаще для напитка подбираются недорогие сорта виски. Распространённым видом напитка считается состав, который выдерживался менее 3 лет. Чаще коктейли готовятся в соотношение 1:1 либо 2:1.
  3. Пропорции зависят от личного предпочтения и крепости виски. Также стоит учитывать немаловажный фактор: чем меньше вы добавите алкоголя в коктейль, тем хуже вы почувствуете аромат и вкус уникального напитка.

как правильно пить мартини

Как пить виски «Джек Дэниэлс»

  1. Популярный сорт виски родом из Америки. Вкус напитка считается уникальным. Виски обладает мягким послевкусием с оттенком дыма, а также насыщенным ароматом.
  2. Напиток отлично сочетается с яблочным и цитрусовым соками, льдом. Также вкус виски не оставит вас равнодушным, если вы решитесь смаковать его в чистом виде.

Как пить виски «Вайт Хорс»

  1. Виски начинает свою историю на просторах Шотландии. Напиток рекомендуют употреблять в чистом виде. Сорт достаточно распространён по всему миру, а также в России.
  2. Вкус напитка остаётся интересным. Виски присущ яркий аромат с терпким вкусом и сладковатыми оттенками. Не многие знают, как правильно пить «Белую Лошадь».
  3. В Шотландии данный сорт виски употребляют с добавлением газированной либо простой воды. В Европе сложилась традиция пить с кусочками льда.
  4. Всё же истинные гурманы рекомендуют не портить вкус элитного алкоголя различными добавками и закусками. Таким образом вы в полной мере сможете прочувствовать насыщенный букет виски.

как правильно пить самбуку

Как пить виски «Джемесон»

  1. «Джемесон» считается наиболее популярным сортом виски во всём мире. Напиток успешно производят в Ирландии на протяжении более 2 веков. Эксперты утверждают, что «Джемесон» один из лучших видов виски во всём мире.
  2. Основным ингредиентом напитка является ячменный солод. Виски проходит дистилляцию в 3 этапа, затем выдерживается не менее 6 лет в бочках из хереса. Знатоки категорически против разбавления напитка чем-либо.
  3. Аромат и вкус виски в чистом виде не оставит вас равнодушным. «Джемесон» считается элитным алкоголем, поэтому нужно быть истинным гурманом, чтобы в полной мере прочувствовать все нотки. Достаточно налить 50 мл. виски в широкий бокал и смаковать.

Как пить виски «Рэд Лэйбл»

  1. Немалую популярность имеет этот сорт виски, напиток считается доступным среди дорогих собратьев. Продукт родом из Шотландии готовится из 35 уникальных сортов виски. Выдерживают алкоголь максимум 5 лет.
  2. На вкус «Рэд Лэйбл» достаточно терпкий и жестковатый. В барах виски часто смешивают со льдом, Колой либо соком. В противном случае, попробовав напиток впервые в чистом виде, вы можете не понять всей вкусовой гаммы.
  3. Попросту виски вам может не понравиться. Существуют также элитные сорта напитка, такие как «Голд Лэйбл», «Блэк Лэйбл», «Блю Лэйбл» и «Грин Лэйбл». В высших кругах виски подобного вида не принято разбавлять либо закусывать.

Варианты закусок для виски

  1. Нельзя с точностью сказать, какая именно закуска подойдёт к виски. Сорта напитка отличается ароматом и терпкостью. Поэтому к каждому виду виски подходит далеко не любая закуска.
  2. К Шотландским виски, таким как «Вильям Грандс», «Вайт Хорс», «Фэмили», больше подходит в качестве закуски говяжий язык, утиная либо гусиная печень, красное мясо и фуагра. Подобные напитки имеют фруктовые нотки и дымное послевкусие.
  3. К виски «Глен Гранд», «Тичерс», «Фэмос Граус Блэнд», отлично подходят блюда из лосося и копчёной рыбы. Также напиток можно совместить с тропическими фруктами или морепродуктами.
  4. К травяным сортам виски «Джемесон», «Гленморанжи», «Бэлэнтайнес» и «Файнест», принято подавать блюда из морских продуктов, опрыснутые цитрусовым соком.
  5. Более терпкие и жёсткие сорта виски «Деворс Вайт Лэйбл», «Рэд Лэйбл», «Фэмос Гроус», принято сочетать с жареным мясом. Часто к напитку подают блюда из говядины и баранины.

тонкости распития коньяка

Рецепты коктейлей на основе виски

Коктейль «5-ая Авеню»

  1. Всыпьте в стандартный шейкер колотый лёд, ёмкость должна быть наполнена наполовину.
  2. Влейте в тару 75 мл. виски, 35 мл. апельсинового сока, 55 мл. ликёра «Куантро» и 20 мл. битера «Крем дэ Кэсис».
  3. Встряхните шейкер, процедите готовый коктейль в высокий бокал. Подавайте с трубочкой.

Коктейль «Аль Капоне»

  1. Воспользуйтесь шейкером, измельчите лёд, всыпьте наполовину. Влейте в барный аксессуар 45 мл. виски, 15 мл. сахарного сиропа и 25 мл. вермута «Россо».
  2. Взболтайте компоненты, процедите напиток в барный стакан с высокими стенками. Украсьте коктейль ягодой вишни, подавайте.

Коктейль «Нью Йокер»

  1. Стандартным способом нужно смешать в шейкере 10 мл. сиропа «Гринадин», 20 мл. сока лимона и 40 гр. виски.
  2. Хорошенько встряхните шейкер, вылейте коктейль в бокал на длинной ножке. Напиток можно украсить долькой киви.

Правильное хранение виски

  1. Виски по большому счёту не требует особых условий хранения. Напиток не нуждается в длительной выдержке при высокой либо низкой температуре.
  2. Достаточно поставить бутылку с алкоголем в прохладную комнату без доступа солнечного света. Выждите несколько часов, можете разлить по бокалам и смаковать с друзьями.
  3. Также можно отправить виски в бар, если таковой имеется, либо поместить алкоголь на полочку. Единственным условием служит то, что на напиток не должны попадать УФ-лучи.
  4. Также запрещается хранить виски в холодильнике. Проблема в том, что низкая температура губит терпкий вкус и приятный аромат элитного алкоголя.

Если температура напитка будет высокой, виски покажется жёстким. Мнение знатоков касаемо посуды для виски сильно разнится. Некоторые любители утверждают, что при употреблении алкоголя в высоком бокале аромат и вкус становятся размытыми.

как правильно пить текилу

Видео: как нужно правильно пить виски

howtogetrid.ru

Как правильно пить и закусывать виски – советы сомелье и шотландцев

Виски, элитный алкогольный напиток крепостью 32–60%, надо уметь употреблять красиво – здесь и подача напитка, и традиции процесса пития, частый вопрос – правильно ли пить виски с закуской, и если – да, что будет уместно предложить к нему.

Дословно со старокельтского языка название переводится как «вода жизни». Считается, что пить виски свойственно людям серьезным, уверенным в себе. Существует несколько сортов напитка, по способу изготовления различают солодовый, зерновой и купажированный. Cпирт смешивается с водой для достижения нужной крепости и цвета – от светло-медового до насыщенного каштанового.

Как правильно употреблять: советы сомелье

Родина напитка – Шотландия, там принято разбавлять или дополнительно подавать к чистому неразбавленному напитку бокал воды – обычной или содовой. Каждый разбавляет его по своему вкусу, но правильно смешивать в пропорции – на две части виски одна часть воды, можно пополам. Хотя сомелье и ценители советуют употреблять его неразбавленным, и ни в коем случае не класть в бокал кубики льда, а уж смешивать с колой и вовсе считается дурным тоном.

Шотландцы утверждают, что употребление алкоголя спустя два–три часа после еды приносит больше удовольствия – виски следует пить голодным, тогда человек полностью почувствует аромат ячменного солода и зерна и оценит благородные вкусовые качества напитка. Но это правило распространяется в основном на напиток, изготовленный в Шотландии, а в изготовлении ирландского, американского и канадского используют кукурузную крупу, она дает специфическое послевкусие, поэтому сорта напитка производства этих стран допускается пить в виде коктейлей – с соками или колой. Правда, умение чувствовать тонкие оттенки вкуса и аромата является привилегией лишь истинных гурманов.

Как подают виски

Подача благородного алкогольного напитка – великое искусство. Имеет большое значение не только как пить, но и из чего. Одни дегустаторы считают, что правильно наливать его в роксы – широкие стаканы с толстым дном. Другие полагают, что лучше пить из бокалов для вина, в них аромат раскрывается полнее.

Важна и температура: виски должен быть 18–21°C – так рекомендуют сомелье. Будучи прохладней, напиток не раскроет всего своего купажа, а слишком теплый – покажется на вкус жестким.

Процесс вкушения напитка

Культура употребления алкоголя заключается не только в подаче его в правильной посуде и с соответствующими закусками, но и в поднесении к столу и обстановке, в которой вкушается напиток.

Лучше всего пить виски в хорошей компании, с близкими друзьями. Обстановка в комнате должна быть особой: на окнах надо опустить занавеси, не должен работать телевизор, можно негромко включить хорошую музыку – все должно располагать к отдыху от повседневных дел.

Традиционно, в силу своей крепости, виски предназначается для вечернего времяпрепровождения. Процесс подачи к столу представляет собой целый ритуал. Бутылка (обычно она бывает покрыта пылью, ведь хранят его в винных погребах) вытирается полотенцем и ставится на стол, где не должно быть свежих цветов, ароматических свечей или закусок, имеющих сильный запах – вокруг должно разноситься благоухание только самого виски. Если компания состоит из мужчин – наполнять бокалы может как хозяин, так и каждый из гостей сам себе. Если за столом есть дамы – следить за их бокалами должен мужчина.

Правильно – наполнять бокал на одну треть, это раскроет всю гамму аромата виски.

Согласно шотландским традициям и хорошему тону, сначала напиток следует продегустировать. Делается маленький глоток, в течение нескольких секунд надо подержать его во рту, а затем проглотить. Останется долгое, теплое послевкусие – у сортов длительной выдержки оно богаче. Оттенки вкуса у разных марок – разные: послевкусие может иметь сливочный оттенок, копченый, строгий горький. Если гостям предложено продегустировать несколько сортов и выбрать, что каждый из них будет пить, после каждого бокала стоит выпить немного минеральной воды без газа – это очищает вкусовые рецепторы для лучшего восприятия следующего вкуса.

Время за виски проводят неспешно, мирно беседуя и наслаждаясь каждым стаканом напитка.

Правило пяти S – пейте виски по-шотландски

Жители Шотландии – истинные знатоки и ценители виски – выпивают каждый бокал, смакуя, соблюдая определенную последовательность, и называют это «правилом пяти S».

  • Sight (взгляд) – наполнив стакан, виски следует полюбоваться, оценить его цвет, преломление лучей мягкого, приглушенного света в бокале, отражение в напитке горящего в камине огня.
  • Smell (запах) – вдохнуть аромат и прочувствовать всю его гамму.
  • Swish (смак) – немного отпить и распробовать вкус, держа напиток во рту.
  • Swallow (глотнуть) – сделать глоток.
  • Splash (плеснуть) – добавить в бокал виски воды, чтобы его вкус и аромат полностью раскрылись.

Закусывают ли виски

По истинно шотландскому этикету закусывать виски не следует – традиционно его сочетают только с ароматными сигарами и запивают чистой водой.

К нему достаточно подать только воду, лед и колу. Но в каждой стране сложились свои традиции.

Так, в Ирландии подают жареную и запеченную дичь, красную рыбу, приготовленную на гриле, мясо устриц. Голландцы предпочитают закусывать этот напиток уникальной, изысканной едой – сытными мясными блюдами со сложными соусами из трюфелей или белых грибов, говяжьим языком, нежнейшим паштетом из телятины. В Америке предлагают сладкое – десерты из фруктов, горький шоколад, пудинги.

Ценители виски считают, что к нему нет ничего лучше спелой ароматной дыни.

Заключение

Шотландская народная мудрость гласит: «Нет людей, которые не любят виски, есть люди, которые пока не нашли свой сорт». Если захотелось необычно и красиво провести время в кругу близких, можно попробовать устроить вечер виски разных марок, найти «свою», и, возможно, пить его станет доброй традицией дома и великолепным, познавательным проведением досуга. Например, в высших кругах в бокалы с напитком вместо льда кладут охлажденный нефрит. Те, кто распробовал этот выдержанный солнечный напиток, предпочитают его всем остальным.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

alcoplace.ru

Как правильно пить виски

Как пьют виски в разных странах

Виски – это настоящий мужской напиток, который очень высоко ценится на протяжении многих столетий. В тоже время не умолкают споры о том, как правильно пить виски, так как в разных странах этот напиток пьется по-разному.

Например, в Шотландии виски является главным напитком, к которому относятся трепетно и пьют его при любой погоде, в любое время, везде и всегда. Односолодовый виски шотландцы разбавляют небольшим количеством минеральной воды. Купажированное виски они пьют со льдом, с колой или газировкой, с простой водой.

В Ирландии виски пьют только в чистом виде, так как здесь виски более мягкое и не такое крепкое, как шотландское.

В США виски употребляют с добавлением льда и колы, а в Канаде напиток просто разбавляют чистой питьевой водой.

Рекомендации от экспертов

На самом деле каких-либо общих правил в процессе питья виски нет: пейте этот напиток так, чтобы получать от него одно удовольствие, но всё-таки стоит взять несколько рекомендаций от экспертов:

■ виски Jack Daniels стоит пить только в чистом виде, чтобы не портить мягкий и насыщенный аромат напитка, с ноткой дыма;

■ виски White Horse, самый распространенный вид виски во многих странах, рекомендуется пить с добавлением небольшого количества простой воды для притупления терпкого вкуса;

■ ирландское виски Jameson пьют лишь в чистом виде в окружении хороших людей, и даже не закусывают. Этим напитком, с многолетней историей и уникальным процессом производства (длительная выдержка в бочках из-под хереса), нужно наслаждаться;

■ виски Red Label лучше пить разбавленным. Для этого идеально подойдут лёд, кола, охлаждённые фруктовые соки.

Любой вид виски необходимо пить в хорошей, расслабляющей обстановке: спокойная музыка, интересный фильм, программа, в окружении близких людей, друзей.

Чем закусывать виски

Так принято, что любой алкогольный напиток требует закуски, но виски – это благородный напиток и его не нужно закусывать. Однако, данное правило касается только дорогих висков с длительной выдержкой. Чаще всего виски сочетают с ароматной сигарой. По правилам на стол стоит положить: минералку, колу, лёд и сок.

Бокал для виски

Пить виски лучше всего со стакана цилиндрической формы с толстым дном, в котором удобно смешивать все ингредиенты. Для дорогих сортов виски используются иной вид бокала – тюльпановидный на ножке: по своей форме такой бокал очень похож на винный. Его главное преимущество в том, что он лучше передаёт аромат виски. Для полноценного восприятия аромата виски бокал наполняется на третью часть.

При этом перед употреблением виски следует охладить до +18 градусов, так как тёплый напиток сильно разит спиртом. И очень важный момент: возле бутылки (стакана) виски не должно близко быть источников сильного запаха, которые бы перебивали аромат.

Виски пьют небольшими глотками: сначала оценивается аромат, дальше пару секунд напиток держится во рту, и вновь делается глоток.

Правило пяти «S»:

Как правильно пить виски лучше всего знают шотландцы, которые выработали специальный алгоритм:

■ сначала необходимо оценить цвет напитка;■ дальше почувствовать запах напитка;■ пригубить и почувствовать вкус;■ сделать первый глоток;■ и немного разбавить водой для полного раскрытия вкуса и аромата.

Для экзотики можно добавить ещё и специальные камни для виски.

seignior.ru

Как пить виски правильно?

Виски, являясь элитным алкогольным напитком, пришедшим к нам из Шотландии, обладает неповторимым вкусом и ароматом, поскольку готовят его из различных сортов зерна, используя несколько способов их обработки. Сначала его солодят, затем перегоняют и долгое время выдерживают в бочках из дуба. Следует отметить, что этот напиток содержит большое количество спирта (40%-50%), поэтому необходимо знать, как пить виски.

К виски принято подавать бокал воды, так как каждый смешивает с ней этот алкоголь в привычных для него пропорциях. Во многих странах данный напиток употребляют с кофе или чаем, добавляя в них сливки. Также его пьют с мятным или кофейным коктейлями (в том случае, когда выдержка небольшая).

Шотландцы уверены в том, что качество и вкус виски зависят от времени года, при этом лучшим является напиток, произведённый в зимний период. Существуют несколько разновидностей этого напитка:

  1. Односолодовый виски - имеет оригинальный привкус, так как зерно для него подкапчивают на торфяном дыму.
  2. Чистосолодовый – смесь различных односолодовых виски, чаще всего он становится коллекционным.
  3. Смешанный – в его состав входит 50 сортов скотча, он является самым распространённым из всех разновидностей виски.

Рассмотрим, как пить виски правильно более детально.

Для этого потребуются виски, вода, лёд и бокалы. Алкогольный напиток разбавляют с водой в соотношении 1:2 или 1:3 или кубиками льда. В последнем случае напиток будет называться «on the rocks», но здесь стоит иметь в виду, что аромат виски нарушится, поскольку вкусовые вещества, которые в нём содержатся и несут аромат, испаряются при охлаждении, поэтому напиток станет несколько «скучней». Именно поэтому виски не хранят в холодильнике, а оставляют в сосуде при комнатной температуре. Если же его разбавляют водой, то необходимо учитывать, что вода должна быть мягкой и только высокого качества, без углекислоты.

Его пьют, не торопясь, и небольшими глотками (ни в коем случае не залпом), чтобы иметь возможность почувствовать его уникальный вкус и приятный аромат.

Односолодовый виски, скотч употребляют в чистом виде, не разбавляя, согревая или охлаждая до комнатной температуры. Такой напиток должен быть по крепости не более 54%.

Следует сказать, что подают напиток к дичи, копченой рыбе или устрицам. При этом не имеет особого значения, в каком бокале он будет подан, главное здесь, чтобы бокал был прозрачным и цилиндрической формы, так как шотландцы считают, что именно такая посуда идеально подчеркнёт все достоинства виски.

Перед тем, как пить виски, его можно смешать с иного рода напитками, тогда получаются смеси с достаточно оригинальным и самобытным вкусом. В таких коктейлях чаще всего используют канадский алкоголь.

Таким образом, виски является тем напитком, где ценится именно вкус, который становится мягче и глубже в зависимости от выдержки напитка, поскольку только со временем он освобождается от привкуса спирта, но крепости своей не теряет. Интересно то, что при дегустации шотландского виски можно уловить запахи дерева, красных яблок, трав, мёда и пряностей.

Рассматривая, с чем можно пить виски, следует отметить, что его можно употреблять, разбавляя льдом, водой или иного рода напитками, кроме Кока-колы.

К сожалению, в нашей стране об этом алкогольном напитке мало что известно, поэтому многие люди не имеют представления о том, как пить виски правильно и каким он бывает. Необходимо сказать, что этот напиток, равно как и сигара, не любит спешки, поэтому не стоит пить его залпом, лучше всего наслаждаться отменным вкусом и ароматом, делая небольшие глотки. Во всяком случае, каждый оценит по достоинству данный элитный алкогольный напиток, который привлекает своей изысканностью и массой достоинств.

fb.ru

Как правильно пить виски

Краткая история

Виски – крепкий напиток с содержанием спирта от 40 до 80 % об. Производится из зерна (пшеница, ячмень, рожь, кукуруза). В настоящее время является одним из наиболее популярных спиртных напитков во всем мире. Родина – Шотландия и Ирландия, впрочем, эти две страны до сих пытаются отстоять свое первенство. В настоящее время производятся канадские, американские, австралийские и японские образцы. Первоначально, виски производилось в монастырях и использовалось, как лекарство. С XVI века напиток стал популярен среди простого населения и знати Ирландии и Шотландии. Первое письменное упоминание виски было найдено в 1494 году. Считалось, что виски замедляло старение и даже омолаживало, помогало пищеварению и обладало многими другими целебными свойствами. В 1830  производство этого спиртного напитка резко повысилось вследствие усовершенствования аппарата перегонки, что привело к еще большему увеличению его популярности. Различают солодовое, зерновое и смешанное виски.

Как правильно пить виски

Как правильно пить виски? Ответ довольно прост – пить виски надо с удовольствием! А это значит: отвлечься от забот повседневности, забыть о проблемах и планах, прочувствовать это мгновение, рассматривая янтарную жидкость в вашем стакане, вдыхая ее многогранный аромат, смакуя каждый глоток и улавливая терпкие нотки послевкусия. Существуют, конечно же, классические правила, отвечающие на вопрос «как правильно пить виски?», о которых поговорим ниже, однако вы и только вы определяете для себя, как именно и с чем именно вам больше нравится его пить, и создаете свои собственные правила. Хотите добавить лед или воду? Пожалуйста! Хотите размешать его с колой? Почему бы и нет?! Хотите пить теплым? Если это именно тот вкус, который вам хочется ощущать – вперед!  

Напиток принято пить из широких бокалов с толстым дном.

Теперь немного о классическом варианте ответа на вопрос «как правильно пить виски?». В Шотландии – родине напитка – его пьют ни с чем не смешивая, т.е. в чистом виде. В США – чаще всего со льдом. Наливать виски советуют в бокал с не очень широким горлышком для того, чтобы аромат не развеивался, погреть бокал в руках, почувствовать аромат напитка, полюбоваться его цветом, взять маленький глоток, посмаковав, проглотить, и насладиться длительным послевкусием. При этом желательно быть в расслабленном созерцательном настроении и подальше от суеты, в помещении без посторонних запахов или на природе, в одиночестве или с близкими людьми, не отвлекающими вас от столь приятного и интимного процесса.

Как пить виски с колой

В наше быстрое время любовь к смешению вкусов и экспериментам неискоренима, поэтому неудивительно, что два столь популярных напитка нашли друг друга. Как правильно пить виски с колой? Для того, чтобы получить полную картину нужно взять колу и виски в пропорции 3:1, лед и лайм (несколько долек). Возьмите большой бокал и заполните его льдом, вылейте в него напитки, добавьте лайм. Просто и быстро. Если хочется покрепче – измените пропорции, увеличьте часть спиртного (1:1). Можно растягивать удовольствие, потягивая напиток через соломинку. Веселая и непринужденная атмосфера обеспечена.

С чем пьют виски

Как уже сказано выше, вариантов множество. Приведем некоторые наиболее распространенные.

  1. В виски можно просто добавить воды, напиток должен быть комнатной температуры – для полноты аромата.
  2. Виски со льдом, либо с родниковой или талой водой (очень холодной).
  3. Налить его в черный горячий чай, добавить мед и лимон.
  4. Смешать этот крепкий спиртной напиток с горячим кофе.
  5. Можно добавить виски в холодный зеленый чай со льдом.
  6. Пиво и виски в разных бокалах. Пить попеременно.

И последнее – не спешите закусывать. Налейте напиток в большой граненый бокал, любуйтесь, наслаждайтесь вкусом, ведь главное – процесс, получите от него максимум удовольствия.

fb.ru

Виски как правильно пить и с чем — NET-ALKO

Каждый из нас хоть раз слышал о таком крепком алкогольном напитке, как виски.

Этот напиток изготавливается из натуральных злаков, воды и дрожжей.

Сегодня он пользуется большой популярностью во всем мире, в том числе и в нашей стране.

Данная статья будет процедуре правильного употребления этого великолепного напитка.

Виски — что это?

Виски – это алкогольный напиток, крепость которого, как правило, составляет от 40 до 50%. Название напитка дословно можно перевести, как дающая жизнь вода. Виски – это напиток серьезного, уверенного в себе человека.

Данный напиток изготавливается путем перегонки сбродившего сусла из зерна. После обретения зрелости, напиток купажируют, то есть мешают воду и спирт (в некоторых случаях применяются вино или ароматизаторы). Цвет напитка варьируется от светло-медового до ярко-каштанового.

Виски является любимым напитком и пользуется большой популярностью не только у серьезных и известных мужчин, таких как вымышленный лучший шпион всех времен и народов Джеймс Бонд или известнейший британский писатель Вальтер Скотт. Его также любят женщины, самой известной поклонницей виски является железная леди Британии Маргарет Тэтчер.

Родинами данного великолепного напитка считаются Ирландия и Шотландия, они же являются и самыми крупными производителями и экспортерами виски во всем мире.

Как правильно пить виски: возможные варианты

Традиции Шотландии

В Шотландии данный напиток принято употреблять с водой. Зачастую виски подается с бокалом обыкновенной воды, в некоторых случаях содовой. То есть каждый смешивает виски по своему усмотрению. Чаще всего вода занимает половину или треть объема напитка. Однако если дело касается дорогостоящих марок, таких как, например, Jim Beam, то даже на родине напитка предпочтительнее употреблять его в чистом виде.

Рекомендации сомелье

Сомелье со всего мира рекомендуют употреблять напиток чистым, без любых добавок. Помимо этого, рекомендуется пить виски через несколько часов после еды и не использовать закуску, так как она может помешать насладиться ароматом и вкусовыми качествами этого благородного напитка.

Впрочем, данный совет применим в первую очередь к дорогостоящим сортам шотландского виски. К напиткам, изготовленным в Америке, Канаде и прочим сортам допустимо использование других ингредиентов и закусок. Причина заключается в том, что данные страны при изготовлении напитка применяют кукурузную крупу, которая дает виски специфический вкус, и перебить его можно соком или колой. Но чтобы различить данные вкусовые оттенки нужно хорошо разбираться в виски, это под силу только истинным гурманам.

Как употреблять виски с колой

На сегодняшний день виски с колой пользуется большой популярностью практически во всем мире, дошла эта мода и до нашей страны. Именно в таком виде виски подают в питейных заведениях России, и, хотя как готовится этот коктейль, приблизительно понимает каждый, как его правильно употреблять знает далеко не каждый.

Для такого коктейля подойдут не слишком дорогостоящие и качественные сорта напитка, самым подходящим будет применение виски с купажом возрастом до трех лет. В зависимости от крепости, кола и виски смешиваются в соотношении 1 к 1 или 2 к 1 соответственно. Но не стоит забывать, что чем меньшее соотношение виски будет в коктейле, тем слабее будет ощущаться вкус и аромат этого ценнейшего напитка.

Jack Daniels

Jack Daniels – это сорт виски, производимый в Америке. Его отличительной чертой является насыщенный аромат и мягкий вкус с легким оттенком дыма. В большинстве своем данный сорт рекомендовано употреблять в чистом виде либо в виде коктейлей с яблочным или лимонным соком и льдом.

White Horse

White Horse – это купажированный виски из Шотландии, имеет терпкий, сладковатый привкус и яркий аромат. Данный сорт в нашей стране пользуется большой популярностью, но как он правильно употребляется, знают далеко не все.

В Шотландии принять пить Белую Лошадь разбавленной в обычной или газированной воде, в Европе же она чаще всего употребляется со льдом. Истинные гурманы советуют не перебивать мягкий и удивительный вкус этого сорта прочими напитками, употреблять его не спеша, получая удовольствие от насыщенного вкусового букета и великолепного аромата.

Jameson

Jameson – это самый популярный сорт виски из Ирландии, которые имеет более чем двухсотлетнюю историю, и признан одним из лучших напитков во всем мире. Готовится он из лучшего ячменного солода, проходит тройную дистилляцию и выдерживается как минимум 6 лет в хересовых бочках. Имеет удивительный вкус и аромат, которые не рекомендуется перебивать колой или водой.

Джеймсон – это виски для настоящих ценителей, поэтому нужно просто налить 50 г напитка комнатной температуры и маленькими глотками не спеша наслаждаться его удивительным янтарным вкусом в отличной компании. Так пьют его в Ирландии и во всем мире.

Red Label

Red Label – это наиболее доступный сорт шотландского купажированного виски, который и нашей стране имеет большую популярность. Готовится он из 35 сортов виски и имеет выдержку от трех до пяти лет, что придает ему жесткость и терпкость. Новичкам специалисты советуют употреблять его с колой, льдом или любым соком, чтобы не испортить впечатление от этого напитка.

Что касается более изысканных и элитных сортов Blue, Gold и Green Label, но их невероятный вкус лучше не перебивать.

Чем закусывать виски: все варианты закусок

Дать однозначный ответ: какая закуска подойдет к виски нельзя, ведь к каждому из сортов напитка прилагается свой вид закуски. Давайте разбираться, какая закуска лучше подойдет к тому или иному сорту напитка.

1. К сортам напитка, имеющим фруктовый и терпкий вкус или дымный привкус, прекрасно подходит красное мясо, говяжий язык, фуа-гра, гусиная или утиная печень. К такой закуске лучше всего подходят сорта виски из Шотландии: White Horse, William Grant’s, the Family и другие.

2. Лосось и другая копченая рыба идеально подходим к таким сортам, как Glen Grand, Teacher’s, Famouse Grouse Blend.

3. Сорта виски, имеющие необычный травяной аромат, такие как Jameson, Glenmorangie, Ballantines и Finest отлично сочетаются с морепродуктами.

4. Сорта, отличающиеся терпкостью и дымным, торфяным привкусом, такие как Red Label, Dewar’s White Label и Famouse Grouse великолепно сочетаются с мясом, в частности, бараниной и говядиной.

Помимо всех вышеперечисленных видов закуски, вкус виски можно сочетать с кусочком дыни. Не рекомендуется сочетать напиток с цитрусовыми, такими как лимон, апельсин и мандарин, так как они способны перебить благородный вкус виски.

Все вышеперечисленные виды закусок относятся преимущественно к традициям употребления напитка в Европе. Что касается США, то они несколько отличаются оригинальностью выбора. У них принято сочетать виски с разными фруктами и десертами, но на первом месте у них стоит горький шоколад, который способен усилить неповторимый вкус этого изысканного напитка.

Вот, собственно, и все, что вам нужно для того, чтобы научиться правильно пить виски. Но не забывайте, что виски – это крепкий алкоголь, и употреблять его нужно в меру.

zhenskoe-mnenie.ru

Как правильно пить шотландский виски

Шотландцы предпочитают употреблять виски всегда и везде. Ведь это их национальный напиток. От них другие страны переняли не только традиции изготовления, но и некоторые ритуалы употребления:

  • Односолодовый виски наливают в большие стаканы с толстым дном и гранями.
  • Его разбавляют незначительным количеством минеральной воды комнатной температуры. Только в таком виде, по мнению шотландцев, раскрывается весь вкус и аромат дорогого спиртного.
  • К купажированным напиткам отношение не столь трепетное. Их можно разбавлять газировкой, простой водой, колой и др. Причем пропорции самые разные – все зависит от предпочтений употребляющего.

Виски не любит больших и шумных компаний – он ценит тишину, предпочитает умиротворение и покой. Шотландцы пьют его, соблюдая правило пяти «S»:

  • sight – смотри и оценивай цвет;
  • smell – почувствуй аромат;
  • swish – прикоснись к вкусу;
  • swallow – сделай первый глоток;
  • splash – разбавь водой для полного раскрытия глубины вкуса и аромата.

Как пьют виски ирландцы

Практически всегда в чистом виде. Ирландский виски более мягкий, потому в добавлении других ингредиентов не нуждается. Очень редко ирландцы разбавляют спиртное. А если разбавляют, то следуют правилу: только чистые и свежие вода и лед, чтобы ничто не испортило вкус.

В Ирландии очень популярен коктейль Irish Coffee. В его состав входят:

  • 4 части горячего черного кофе;
  • 2 части ирландского виски;
  • чайная ложка коричневого сахара;
  • 1,5 части взбитых сливок.

Коктейль имеет официальный статус, утвержден Международной ассоциацией барменов.

Американские традиции

Как правильно пить виски в Америке – разбавляя льдом, колой или двумя этими компонентами одновременно. У американцев популярен бурбон – алкоголь на основе кукурузы. Вкус его не очень приятен. Поэтому в напиток добавляют сок, кока-колу или ледяные кубики.

Вкус канадского виски более мягкий – его не нужно активно маскировать. Для снижения градуса используется простая вода либо газировка.

Традиции употребления популярных сортов

  1. Виски Jack Daniels обладает уникальным ароматом, богатым вкусом с нотой дымка. Практически всегда его употребляют в чистом виде, чтобы не испортить оригинальный привкус. Некоторые добавляют натуральный сок со льдом. Идеальные варианты – лимонный или яблочный.
  2. Виски White Horse – купажированный терпкий напиток с ярко выраженным ароматом. Хороший шотландский виски, который нельзя портить какими-либо добавками. Допускается добавление небольшого количества льда или простой воды.
  3. Jameson – уникальный вид ирландского виски, прошедший тройную дистилляцию и продолжительную выдержку в бочках из-под хереса. Яркий вкус и непревзойденный аромат указывают на благородное происхождение и столетнюю историю. Пьется только в чистом виде без закуски.
  4. Red Label – купаж 35 видов виски. Выдерживается до пяти лет, из-за чего приобретает жестковатый вкус. Его рекомендуется разбавлять колой, льдом или охлажденными фруктовыми соками.
  5. Jim Beam – янтарный виски, выдержанный в обожженных бочках белого дуба. Имеет явные цветочные и фруктовые нотки, мощный вкус с выраженными древесными тонами. Пьется чаще всего в чистом виде. Неплохо сочетается с питьевой водой, льдом, колой, спрайтом. Хорошо себя проявляет в составе различных коктейлей.

Виски с колой родом из Америки

Считается, что коктейль «виски с колой» пришел на европейский континент из Америки. Там разбавляли кукурузный бурбон, чтобы смягчить его жесткость. Сегодня же смешивают любые сорта благородного алкоголя.

Как пить виски с колой:

  1. Высокий стакан заполнить доверху колотым льдом из фильтрованной или минеральной воды.
  2. Налить одну часть недорого скотча. Разбавлять хороший виски все-таки не стоит. Благородный алкогольный напиток не жалко подарить или выпить в кругу друзей по значимому поводу. В чистом виде.
  3. Добавить три части охлажденной и только что открытой колы. Лучше брать из стеклянной бутылки. Считается, что качество в пластике хуже. Не рекомендуется выдохшаяся или теплая кола – коктейль будет испорчен.
  4. Украсить долькой лимона или веточкой мяты.

Разбавлять спиртное с кока-колой в пропорции 1:1 не рекомендуется. Получится слишком крепкий коктейль. А из-за высокого содержания сахара алкоголь слишком быстро всасывается в кровь – человек стремительно пьянеет.

Посуда и закуска

Несмотря на свою крепость, виски не нуждается в закуске. Это благородный, изысканный напиток с длительной выдержкой. Дорогие сорта никогда не подают к обеду или ужину. Настоящие ценители наслаждаются вкусом и ароматом качественного скотча в тишине и покое или в малочисленной компании близких друзей.

Виски обычно наливают в цилиндрический стакан с толстым дном. В такой посуде удобно смешивать спиртное с колотым льдом, водой, соком или колой. Вообще для каждого сорта предназначен свой стакан.

Виды бокалов для виски:

  • Short Glass – бокал объемом не более 40 мл. Вмещается одна порция, которая выпивается за один глоток. Распространенная форма Шота – зауженная книзу и расширенная кверху. Аромат виски рассеивается и не бьет в нос пьющему. Поэтому в такие стаканы не наливают дорогие сорта.
  • Tumbler (Highball) – бокал с толстым дном и прямыми стенками. Иногда Хайболлы имеют форму бочонка. Объем – до 200 мл. Применяются для употребления шотландского и ирландского чистого виски. Подходят для разбавления алкоголя льдом или создания коктейлей на основе скотча. В них не наливают сложные сорта, т.к. аромат быстро рассеивается.
  • Nosing используется для дегустации сложных виски. Зауженный верх не дает парам рассеяться. Объем – до 100 мл.
  • Tulip – тюльпанообразный бокал для качественных односолодовых видов с насыщенным ароматом. Не подходит для купажированных виски или коктейлей. Объем – до 100 мл.
  • Snifter имеет тонкую ножку и менее яркую луковичную форму. Выше, чем Tulip. Идеально раскрывает аромат и вкус сложных односолодовых виски. Объем – до 150 мл.

Таким образом, для каждого сорта виски используется индивидуальная геометрия бокала. Основное назначение посуды – раскрыть букет напитка. А так как скотч производят из разного сырья и по разным технологиям, применяются разные стаканы.

alcoholgid.ru

Зачастую культуру употребления виски формируют голливудские фильмы, в которых его смешивают с колой, содовой или льдом. С телевизионных экранов эти методы «перекочевали» в бары, рестораны и наши дома, став нормой. Теперь многие считают, что именно так правильно пить виски. На самом деле всё несколько иначе.

Добавлять лед, разбавлять содовой и смешивать с колой можно лишь виски невысокого качества, ароматический букет и вкус которых не представляют ценности, их задача – быстро опьянять. Хороший же напиток пьют в чистом виде, придерживаясь следующих шести правил.

1. Обстановка. Виски лучше дегустировать дома с близкими людьми. Сначала нужно выключить телевизор и зашторить окна. Потом включить спокойную музыку и расслабиться, забыв о повседневных проблемах. Так как это крепкое спиртное (40-60%), его принято пить во второй половине дня или вечером.

2. Температура. Перед употреблением купленный виски следует охладить до 18-20°C. Более теплый напиток сильно разит спиртом, а при температуре ниже 18°C вы не почувствуете аромата даже самого лучшего виски.

3. Стаканы. На этот счет есть два разных мнения. Первая группа дегустаторов считает, что виски правильно пить из роксов (тумблеров) – специальных стаканов с широким толстым дном. Другие эксперты советуют использовать бокалы для вина, так как они лучше передают аромат. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений человека, существенной разницы нет.

Стакан для виски

4. Подача на стол. Охлаждённую бутылку виски вытирают полотенцем и ставят на стол. Очень важно чтобы поблизости не было цветов или других источников сильного запаха, которые будут перебивать аромат.

В мужской компании виски разливает хозяин или каждый гость наливает его себе сам. Для нормального восприятия всей гаммы напитка бокал наполняют максимум на треть. Если в обществе есть дамы, за их бокалами следит мужчина.

5. Процесс дегустации. Виски пьют небольшими глотками. Сначала оценивают аромат, потом несколько секунд держат напиток во рту и делают глоток, это усиливает приятное послевкусие.

По классическим канонам виски принято пить неразбавленным. Если за раз дегустируется несколько разных сортов, после каждой бутылки можно выпить стаканчик негазированной минеральной воды, чтобы очистить рецепторы для восприятия нового вкуса.

Шотландцы пользуются правилом пяти «S»:

  • Sight (любоваться) — оценить цвет;
  • Smell (вдыхать) — почувствовать запах;
  • Swish (смаковать) — пригубить и почувствовать вкус;
  • Swallow (проглотить) — сделать первый глоток;
  • Splash (разбавить) — разбавить водой для полного раскрытия вкуса и аромата.

Если не знаете, как любят пить виски ваши гости, лучше предоставить им возможность самим решить этот вопрос, поставив на стол минералку, содовую, колу и лед. Тогда никто не останется в обиде.

6.Закуска. Обычно виски не закусывают, сочетая его лишь с ароматной сигарой. Но в наших реалиях, где большое количество выпитого спиртного считается нормой, подумать о хорошей сытной закуске всё-таки стоит.

Хороший виски не закусывают

Помните, что сам процесс распития должен приносить удовольствие и способствовать душевной атмосфере в компании. А разбавлять (закусывать) виски или нет, это уже дело привычки и вкуса.

alcofan.com

Как правильно пить виски и чем закусывать

Много людей только начинают знакомиться с этим алкогольным напитком. Истинные ценители «воды жизни» считают, что пить нужно без закуски. По их словам, напиток обладает роскошным вкусом и крепким ароматом, а традиционные закуски, которыми принято заедать водку или коньяк, оскорбляют идеальное сочетание.

Коренные шотландцы считают закусывание виски кощунством и употребляют в чистом виде. Правда, под рукой они держат бутылку минеральной воды, которую используют для разбавления в случае необходимости.

Хороший виски может подарить особое настроение, а нежелательная закуска его собьет. В то же время напиток очень крепкий, и начинающим без закуски не обойтись. Вот почему рекомендуется подбирать необычные блюда, оттеняющие вкус.

Согласно истории, первыми заедать виски придумали ирландцы. Они используют жареное мясо и морепродукты, в числе которых красная рыба и свежие устрицы. Отмечу, ирландцы считают, что алкоголь нужно не разбавлять, а заедать. Именно они рискнули первыми добавить в напиток чай, лимонад или кофе.

По словам сомелье, во время выбора закуски руководствуются сортом напитка. Отыскать универсальное блюдо, которое хорошо сочетается со всеми сортами виски, нереально. Поэтому при выборе еды рекомендуется соблюдать четыре правила.

  • С напитком, характеризующимся острым вкусом, фруктовым или дымным ароматом, идеально сочетается мясо, дичь и говяжий язык.
  • Вкус виски мягкой марки дополнит копченая рыба. Идеально подходит копченый лосось.
  • Травяные марки рекомендуется закусывать морепродуктами.
  • Напиток с дымно-торфяным ароматом заедают жареной бараниной, говядиной или ломтиками дыни.

Некоторые для закуски используют лимоны или апельсины, однако делать так не стоит, ведь вкус цитрусовых перебивает аромат виски.

Видео советы

Американцы совсем не следуют правилам, стараясь отличиться. Они закусывают виски десертами, различными фруктами и даже горьким шоколадом. Часто они разбавляют напиток Колой. Как правильно это сделать, узнаете ниже.

Теперь разговор пойдет о правильном употреблении виски.

  1. Напиток рекомендуется употреблять вечером.
  2. Перед питьем «воду жизни» немного охладить, но не сильно.
  3. Прежде чем открыть бутылку содержимое слегка взболтать.
  4. Пить виски принято из широких бокалов на низкой ножке. Наполняют посуду на треть.
  5. Сделав небольшой глоток, напиток задержать во рту, чтобы полностью оценить вкус и аромат.

Правила изобрели истинные ценители. Если вы свежеиспеченный поклонник виски, необязательно им следовать. Пить напиток можно из любой посуды, заедая любыми блюдами. В конце концов, вы стремитесь расслабиться, а как это сделать, известно только вам.

Как пить виски с Колой

Каждый знает, что виски сочетается с Колой, но мало кому известно, что во время приготовления незамысловатого коктейля необходимо руководствоваться несколькими правилами.

  • Если желаете, чтобы вкус коктейля получился непревзойденным, возьмите охлажденную и свежую Колу. Даже недавно открытая Кола станет причиной неприятного привкуса.
  • Людям, которым нравится экспериментировать, следует обратить внимание на различные вкусы Колы. Благо, магазины предлагают газировку со вкусом ванили и вишни. Личностям, которые следят за фигурой и не желают набрать вес, подойдет диетическая Кола.
  • Готовый коктейль принесет истинное удовольствие, если правильно рассчитать пропорции. В идеале на одну часть спиртного возьмите две части Колы. Можете отступить от правила и во время приготовления коктейля руководствоваться своими вкусами, чтобы придумать новые пропорции.
  • Для питья виски с Колой рекомендуется использовать стаканы среднего размера. Для начала в стакан насыпать немного льда, а после налить ингредиенты в указанных пропорциях.
  • Для украшения готового коктейля использовать кусочек лимона и листик мяты. Если возьмете лайм, будьте крайне осторожны, ведь он немного горчит.
  • Чтобы вкус коктейля сделать более сладким и насыщенным, возьмите кубики льда, приготовленные из Колы. Неплохая идея – приготовление льда из минералки.
  • Если сочетание жидких продуктов надоело, добавьте в коктейль немного корицы и украсьте стакан парой вишенок.

Виски специфический алкоголь, список значимых факторов которого представлен вкусом и послевкусием. Смешивание «воды жизни» с Колой приводит к утере визитной карточки – дымного вкуса.

Вкусы этих жидких продуктов контрастны по отношению друг к другу, а должны дополнять. Не стоит забывать и о «магических свойствах» Колы растворять накипь и удалять ржавчину. Если беспокоитесь о здоровье, не советую злоупотреблять коктейлем.

Виски с содовой

Первыми пить виски с содовой стали американцы. В Америке напиток делают из кукурузы, из-за чего у него неприятное послевкусие. По этой причине его разбавляют.

Следуя рецепту, быстро приготовите коктейль, характеризующийся легким и приятным вкусом. Он обязательно понравится.

Для приготовления коктейля потребуется виски, содовая вода, несколько кусочков льда. Лед можно не использовать. Бытует мнение, что он замораживает вкус. Что касается посуды, рекомендую использовать низкий широкий стакан с утолщенным донышком или тонкостенный бокал, формы тюльпана.

  1. На дно стакана положить несколько кусочков льда и налить пятьдесят миллилитров виски.
  2. Добавить тридцать миллилитров содовой воды. Продается она в любом магазине.
  3. Если содовой нет, легко ее приготовить самостоятельно в домашних условиях. На стакан минералки возьмите столовую ложку соды и немного лимонной кислоты.
  4. Для украшения коктейля используйте мятные листья и фрукты.
  5. Пейте коктейль медленно, делая небольшие глотки.

Согласитесь, для приготовления замечательного коктейля не понадобится много времени и сил. Главное, чтобы под рукой были все ингредиенты.

Если пьете коктейль вместе с девушкой, создайте романтическую обстановку. Задвиньте шторы, включите музыку и зажгите свечи. В этом случае коктейль подарит незабываемые впечатления.

Видео рекомендации

История виски

Предлагаю уделить немного внимания истории, ведь не все знают, как напиток появился на свет.

Споры о том, в какой стране впервые изготовили напиток, не закончатся никогда. Одни считают родиной виски Шотландию, другие заявляют, что его впервые придумали в Ирландии. Это не так и важно. Главное, что виски стал выразителем англосаксонской цивилизации.

Винить шотландцев в том, что они не знают точную дату создания виски, не нужно. Наоборот, следует выразить благодарность, что им удалось довести напиток до совершенства.

По словам шотландцев, напиток появился на свет в конце XV века. Согласно свиткам казначейства, тогда одному монаху выдали немного ячменного солода, чтобы он приготовил «воду жизни» – так называют этот напиток.

В XV веке Шотландия была бедной, небольшой и малонаселенной страной, что не помешало шотландцам вывести науку созревания виски на новый уровень. Более того, здесь же усовершенствовали технологию дистилляции.

Жителям Шотландии удалось вдохновить опытом и знаниями канадских, американских и японских производителей. Конечно, виски, выпускаемый в этих странах, сильно отличается от оригинала и отражает национальный характер страны-производителя.

Определяющим фактором напитка выступает возраст. Виски 5-летней выдержки существенно отличается от 15-летнего. Человека, решившего познать мир шотландского алкоголя, ожидает много интересных и захватывающих вещей.

Полезные советы

Подошла к концу небольшая, но, надеюсь, познавательная статья о том, как пить виски в домашних условиях. В заключение поговорим о нормах потребления алкогольного напитка. Суточная норма алкоголя не должна превышать двух грамм на один килограмм веса. Человеку, масса тела которого составляет 80 кг, в день рекомендуется выпивать на более 150 мл виски.

Не стоит забывать, что у каждого организма свои особенности. Речь идет о степени активности ферментов, утилизирующих алкоголь. Поэтому я не рекомендую руководствоваться общепринятыми нормами. Вообще, намного лучше, если совсем бросите пить.

На этом у меня все. До новых встреч!

4damki.ru

В первую очередь это процесс соложения, затем следует процесс перегонки, а в заключении напиток выдерживают в дубовых бочках длительное время. Так как содержание спирта в этом напитке довольно высоко, а именно 40% — 50%, очень важно знать, как пить виски правильно. Обычно подают этот шотландский напиток вместе с бокалом воды. В первую очередь, эта особенность объясняется тем, что все имеют свое представление о том, как смешивать этот алкоголь. В Шотландии можно увидеть, как употребляют виски с чаем или кофе, иногда добавляют даже сливки. Интересным напитком является также смесь американского или канадского виски с кофейным или же мятным коктейлем.  Если выдержка небольшая, его лучше всего добавлять в коктейли.

Как правило, виски подают к устрицам, к копченой рыбе или же к дичи. Стоит сказать, что выбор бокала имеет при этом большое значение. Он должен быть абсолютно прозрачным, с толстым дном и цилиндрической формы. Принято считать, что именно такая простая форма бокалов сможет идеально подчеркнуть достоинства виски.

После того, как сервировка стола завершена, хорошо было бы выяснить, как пить напиток шотландцев правильно. Хотя стоит отметить, что каждый человек волен принимать решение в том, как ему лучше всего наслаждаться этой элитной огненной водой Шотландии, существует несколько правил, которые отличаются в зависимости от вида напитка.

Что потребуется для:

Виски

Вода

Кубики льда

Бокалы

 

  1. Разбавьте виски с водой в соотношении 1/3 или 1/2 соответственно.
  2. Пить виски нужно маленькими глотками, не торопясь.
  3. Односолодовый виски стоит попробовать в чистом виде.
  4. Этот вид лучше всего перед употреблением согреть или охладить до комнатной температуры
  5. Можно употреблять виски, разбавленный кубиками льда.
  6. Шотландцы считают, что важно перед употреблением полюбоваться цветом напитка в бокале.
  7. Затем нужно почувствовать приятный аромат виски.
  8. После этого слегка попробовать и почувствовать восхитительный вкус напитка.
  9. Проглотить первый глоток и затем разбавить, чтобы в полной мере раскрыть вкус и аромат виски.
  10. Никогда не пейте виски залпом!

     

  11. Кстати, ревнители культуры употребления виски считают смешивание этого благородного напитка с колой самым что ни на есть дурным тоном.

www.kakprosto.ru

К каким блюдам подходит виски?

  • Если вы предпочитаете ирландские и шотландские крепкие сорта виски, то в качестве закуски к ним можно приготовить блюда из лосося, баранины, говядины или морепродуктов.
  • Достойным сопровождением к таким видам виски также станет аппетитный пудинг или свежевыпеченный ржаной хлеб.
  • Бурбон и другие более мягкие сорта можно закусывать индейкой, свининой или знаменитой тортильей из кукурузной муки. Тыквенные и фруктовые пироги также неплохо сочетаются с этими алкогольными напитками.
  • Шоколад, орешки и другие снеки считаются примитивной, хоть и подходящей закуской для виски.

Лед, вода, газированные напитки в сочетании с виски

  1. Виски с содовой или колой — это классические композиции, обожаемые многими американцами. Вода и кола немного сглаживают маслянистый привкус бурбона. Но следует помнить о том, что при таком смешивании алкоголь быстрее всасывается в кровь, и опьянение наступает уже через несколько минут.
  2. В некоторых вариациях виски употребляют не только с кофе, но и с чаем. У ирландцев существует традиция добавлять в алкогольный напиток горячий чай с медом, чтобы согреться. А в Китае принято употреблять зеленый чай со льдом и виски, чтобы оперативно снять симптомы похмелья.
  3. Шотландцы отдают предпочтение разбавленному виски. В напиток добавляется вода в разных пропорциях (в зависимости от предпочтений), которая делает вкус алкоголя мягче и снижает градус крепости напитка.
  4. Настоящие ценители виски не любят разбавленный водой алкоголь, поскольку так он теряет свои оригинальные вкусовые свойства.

Немного о коктейлях: дурной тон или норма?

Существует масса коктейлей, которые истинные знатоки никогда не будут пить, находясь в высшем обществе. Однако, они с удовольствием употребляют такие коктейли в повседневной жизни. Рассмотрим несколько рецептов самых популярных смешанных напитков.

  1. Около 30 мл спиртного смешать его со сливками, сахарным сиропом, ванильным мороженым и горьким шоколадом и взбить блендером. Сюда добавляются два-три кубика льда. Готовый коктейль подается в винном бокале и украшается шоколадом. Пить его нужно через трубочку. При таком сочетании ингредиентов от вкуса виски не остается и следа.
  2. Американцы обожают коктейль из виски, лимонного или апельсинового свежевыжатого сока, сахарного сиропа и нескольких кубиков льда.
  3. В классический коктейль «Сухой Манхеттен» входят ржаной виски, сладкий красный вермут и несколько капель биттера. Для приготовления этого шедеврального напитка используется небольшой коктейльный бокал и барная ложечка.

Если вы предпочитаете употреблять виски в чистом виде, то запомните несколько правил

  1. Температура спиртного не должна быть выше двадцати градусов.
  2. Для охлаждения виски вместо льда допускается применение специальных камней — шунгита, стеатита или нефрита. Перед погружением в напиток их следует подержать в холодильнике.

kto-chto-gde.ru

net-alko.site