Товары — субституты: примеры, которые вам пригодятся. Что такое товары субституты


Что такое товары-субституты 🚩 товары субституты примеры 🚩 Бизнес 🚩 Другое

Товары-субституты и товары-комплементы

Товары-заменители выполняют эквивалентные функции и направлены на удовлетворение одних и тех же потребностей. Среди примеров таких товаров - мандарины и апельсины, чай и кофе и пр. К числу товаров-субститутов относятся и производственные ресурсы - уголь и газ, металл и пластмасса.

Кривая спроса во многом зависит от цены товаров - так, повышение цен на один товар влечет за собой рост спроса на заменяющий его товар. Например, падение цен на чай, может привести к сокращению потребления кофе и наоборот. Взаимозаменяемость может быть совершенной (абсолютной) и относительной (например, сметана и майонез, курица и говядина). Таким образом, между спросом и ценой товаров-субститутов существует прямая зависимость.

Если у товара нет товара-заменителя, а производитель - единственный в своей отрасли, он является натуральным монополистом. Наличие субститутов на рынке неизбежно влечет за собой увеличение конкуренции, ограничивает прибыль участников рынка и заставляет их сдерживать цены.

Привлекательность и рентабельность отрасли сокращается в случае конкуренции с продукцией товаров-субститутов или существуют риски их появления.

Товары-субституты следует отличать от товаров-комплементов (взаимодополняемых товаров). Комплементарными являются товары, которые способны удовлетворять потребности покупателей лишь в комплексе с другими. Например, компьютер и ПО, автомобиль и бензин, стиральная машина и порошок, зубная щетка и паста. Различают абсолютную взаимодополняемость (лыжи и палки) и относительную (кофе и сахар). Для взаимодополняемых товаров зависимость между спросом и ценой обратная. В данном случае при росте цены на один товар, снижается спрос на оба товара. Существуют примеры успешного бизнеса, основанного на производстве товаров-комплементов. Например, рост продаж iPhone привел к появлению развитой индустрии аксессуаров для него (чехлы, футляры и т.д.).

Отличительные черты товаров-заменителей

Сегодня практически у каждого блага есть собственный товар-субститут. Как правило, покупатели выбирая между товарами-заменителями, основываются на ряде параметров.

Показатели рыночного спроса зависят от стоимости товара, уровня доходов покупателей, цен на товары-субституты и товары-комплементы.

Товар можно считать субститутом если он способен эффективно удовлетворить аналогичную потребность. Например, минеральная вода и чай хотя и формально направлены на удовлетворение одной потребности - удаление жажды, но считать их субститутами не корректно. Минеральная вода - готовый к употреблению товар, тогда как чай необходимо заваривать, он скорее - тонизирующий и бодрящий напиток.

Другим важным критерием выбора товаров-субститутов является их доступность или близость к потребителю и удобство совершения покупок.

Стоимость товаров-заменителей должна быть сопоставимой. Вряд ли покупатель остановит свой выбор на заменителе, если его стоимость намного выше, при этом, он не имеет дополнительных преимуществ.

Наконец, это качество. Когда способ удовлетворения потребностей при использовании товара-субститута не соответствует приемлемому уровню для покупателя, вероятно он будет отвергнут.

www.kakprosto.ru

как их использовать на примерах

Вы знаете что обычно происходит в кризис? Даже если цены на товары остаются такими же, зачастую люди, покупающие дорогой кофе, не переходят на более дешевый, а начинают покупать хороший, дорогой, но чай. Почему так происходит? Потому что для большинства покупателей эти товары очень похожи и даже взаимозаменяемы. И в этой статье мы поговорим о теме, которую знает большинство предпринимателей и маркетологов (как обычные покупатели), но редко используют как специалисты для увеличения продаж. И это товары-субституты.

Все продаётся. Почти…

Мне уже много лет, а я до сих пор не перестаю радоваться одной ситуации в стране, что сейчас за деньги можно купить все. Ну или почти все. Хотя, если говорить о товарах и продуктах, предназначенных для широкого спроса, то уж точно все. И об этой мысли мне часто напоминает отрывок из кинофильма “99 франков” (первые 15 секунд видео).

Помимо огромного выбора продуктов,  мы также замечаем массу различных заменителей. Что на самом деле называется товарами-субститутами. То есть товары-субституты — это товары, которые фактически очень сопоставимы между собой своей функцией, задачей, ценой или качеством, но все же имеющие какие-то отличия.  Если говорить по-простому, это взаимозаменяемые товары, которые направлены на удовлетворение одних и тех же потребностей.

Самые простые примеры, которые приходят в голову — это чай и кофе, рыба или мясо, персональный компьютер или ноубтук. Всё это раздувает Вашу товарную матрицу и увеличивает расходы на производство/закуп, но при умном использовании Вы также растёте в продажах и прибыли. А это уже становится интереснее, поэтому мы идём дальше.

Интересно. Слово “субститут” происходит от латинского слова “substitutio”, что и обозначает “замена”. 

Основы интересной экономики

А теперь немного углубляюсь в основы экономики. На любом рынке всегда существует 2 закона: закон спроса и предложения (в институте их, как правило, рисуют двумя кривыми). И эти кривые, в зависимости от различных факторов, всегда меняются. К примеру, если в этом году неурожай грейпфрутов, то предложений на рынке будет гораздо меньше. И как следствие, на них значительно вырастет цена.

товары субституты

Глядя на график мы можем сделать вывод, что количество предложений продукта на рынке обратно-пропорционально увеличению цены на него (дальше напишу простым языком). Но при всём при этом бывают исключения и поэтому мы выделяем два вида спроса:

  1. Эластичный спрос. Изменения цены на товар довольно сильно влияет на его спрос.
  2. Неэластичный спрос. Изменение цены на товар практически не влияет на его спрос.

В случае с товарами-субститутами, существует крайне интересная тенденция. Они эластичны между собой. Это значит, если растет цена на один товар, то растет спрос на товар-субститут. К примеру, если средняя стоимость на грейпфрут по России увеличится в два раза, то конечно, будут люди (ярые фанаты), которые будут покупать их в тридорога, но большинство покупателей переключатся на апельсины, мандарины или помело. С этим я думаю понятно.

Но. Есть еще товары, которые не являются субститутами. Ну правда, попробуйте заменить чем-то бензин или электрические лампочки? Если между собой это еще можно сделать, например, купить не обычную лампочку, а энергосберегающую. Но если лампочек не будет в принципе, то придется только переходить к свечам. Именно поэтому, если у товара нет заменителей, то цены на него можно поднимать вполне безболезненно (в пределах нормы, конечно же).

НАС УЖЕ БОЛЕЕ 45 000 чел.ВКЛЮЧАЙТЕСЬ

Практика всю суть покажет

А теперь давайте перейдем к тому, почему я так наглядно пытаюсь объяснить в чем же именно состоит упущение руководителей и маркетологов, которые иногда не обращают внимание на товары субституты, и в чем же заключается между ними разница для покупателей. И начну с того, что в большинстве статей самые частые примеры — это чай и кофе. Тут я согласен, это товары-субституты, но на уровне товарной группы. Их придумать не сложно, но тоже нужно уметь (это Ваша первая задача на сегодня).

Но есть еще и товары-заменители на уровне самого товара. Возьмем для примера мои любимые бургеры. Но как я уже сказал, мы не будем делать выбор в одной товарной группе: между бургерами, сендвичами и хот-догами. Мы попробуем найти товары заменители между бургерами. Например, какие-то будут с булочками разного цвета, какие-то будут с разным количеством котлет, а какие-то вообще с сыром. И между тем, для покупателей это совершенно взаимозаменяемые товары вопреки всей логике.

Поэтому если Вы хотите продавать самые дорогие бургеры, то должны показать покупателям разницу даже не ПО СРАВНЕНИЮ С БУРГЕРАМИ КОНКУРЕНТОВ, а ПО СРАВНЕНИЮ С ВАШИМИ БУРГЕРАМИ. И тогда, при правильном акценте, человек купит не самый дешёвый, а самый дорогой и маржинальный. Как Вы уже догадались, это можно сделать множеством способов: фирменными соусами, секретными ингредиентами или рецептами от шеф-повара.

товары субституты пример бургеры

И это я еще привел довольно простой пример, который зависит от вкусовых предпочтений каждого конкретного гостя заведения. Есть сферы, где создать предложение-заменитель в рамках одной категории намного сложнее. Например, если взять стрижку в салоне красоты. Тут вообще ничего для обоснования повышенной цены не поможет, кроме создания уникального торгового предложения, позиционирования, оффера и продвижения бренда. Хотя некоторые умельцы (в хорошем смысле) делают разбивку на стрижку от мастера 1 или 2 категории, и так создают сами себе заменители.

Подводные камни

Надеюсь Вы планируете в будущем работать с товарами-субститутами и особенно хорошо осознали это после нашей статьи. В ходе создания или корректировки своей продуктовой матрицы у Вас будут появляться подводные камни, поэтому заранее расскажу несколько из них, чтобы Вы учились на наших ошибках:

  1. У товаров и услуг массового спроса огромное множество заменителей. Поэтому большая стоимость или меньший спрос может как отгородить Вас от кровавой бойни с конкурентами, так и создать Вам трудности при создании новых продуктов, ведь толку от них не будет.
  2. Если Вы не разрабатываете новый продукт, то должны помнить, что у них уже есть цена, которая сложилась на рынке. Поэтому цену на товары с множеством заменителей нельзя брать из головы, а необходимо ориентироваться на рынок.
  3. Иногда люди покупают не товары-субституты, а более дешевые аналоги продукта. Связано это с тем, что ценность узнается только после его использования, поэтому трайвертайзинг порой очень хорошо спасает в этом случае.
  4. По практике, у дорогих товаров, предметов роскоши и эксклюзивных изделий нет решений, которые их могут заменить. Поэтому именно этим Вы можете смело оправдывать повышенные цены и не боятся оттока клиентов.

Важно! Существуют не только решения, которые заменяют друг друга, но и решения, которые дополняют друг друга, а в идеале вообще образуют единый продукт. Такие случаи называются комплиментарными, а техника их использования cross-sell. Пример — лыжные палки, которые продаются к лыжам и крайне редко используется друг без друга. Разница, как говорится, небольшая, но существенная, поэтому не путайтесь.

Коротко о главном

На мой взгляд, товары-субституты — это не страшно, а наоборот полезно для Вашего бизнеса, ведь они дают неплохие возможности. Таким образом, Вы можете легко поднять средний чек или же наоборот вернуть клиента со словами: “Так как Вам дорого покупать этот наш продукт, то посмотрите этот вариант”.

Если правильно проанализировать рынок, можно найти товары, у которых нет заменителей и придумать их. Самый простой пример такой реализации — это глазированные сырки, которые стали отличным заменителем для людей не любящих простой творог из-за того, что он не сладкий. Результат — появление новой товарной категории, которая прочно закрепилась на полках супермаркетов.

Или еще один пример, с более масштабным подходом — это появление машин Тесла, как заменитель обычных машин на бензиновых двигателях. Как мы сейчас видим, в некоторых странах они становятся даже более популярными. Поэтому еще раз, проанализируйте свой рынок и подумайте, как Вы можете увеличить цены на свои товары или не терять клиентов через проработку своих продуктов.

Нашли ошибку в тексте? Выделите нужный фрагмент и нажмите ctrl+enter

in-scale.ru

Товары-субституты: понятие, свойства, примеры

Наверняка, вы даже никогда не задумывались о том, что такое товары-субституты. Между тем именно мы, как их потребители, играем важную роль в изменении рыночного спроса и предложения. Какую же?

Итак, товары-субституты – это те товары, которые могут заменить нам привычную продукцию в том случае, если стоимость на нее вдруг выросла, или резко уменьшилось предложение. К примеру, если подорожает говядина, то мы заменим ее  свининой. Если подешевеет сок в пакетах, то газировки мы будем покупать гораздо меньше. Если вдруг кофе станет чересчур дефицитным, то мы, что ж поделаешь, станем пить чай. Таким образом, для субститутов характерна прямая взаимосвязь цены на один товар и изменения в связи с ней спроса на другой, обладающий однородными потребительскими свойствами.

Как связаны товары-субституты с эластичностью спроса?

Согласно фундаментальному закону экономики, спрос на тот или иной товар (услугу) обратно пропорционален изменению его стоимости. Насколько велика эта зависимость? Все зависит от такого показателя, как «эластичность спроса». Так, если даже небольшие изменения в цене на товар провоцируют существенные изменения в спросе на него, то принято говорить, что продукт этот обладает эластичным спросом. Если же цена товара изменилась, но это практически не отразилось на количестве продаж, следовательно, спрос у такого продукта «неэластичный».

Так что же это за товары с эластичным спросом? Для примера можно взять яблоки. Представим, что вдруг по каким-то причинам цена на эти фрукты выросла. Конечно, фанаты яблок будут продолжать их покупать, сколько бы они не стоили. Однако значительная масса потребителей просто переключит свое внимание на груши или киви, к примеру, то есть товары-субституты, или заменяющие товары. А вот спрос на обувь, лекарства, бензин, электрические лампочки и т.п. эластичным не будет, поскольку, как ни крути, а заменить их нам просто нечем.

Иногда в силу исключительных обстоятельств спрос на вполне заменяемый товар с увеличением на него цены только растет. Так, в прошлом столетии в Ирландии после неурожая картошки возросла цена на этот корнеплод. А поскольку он являлся основным и любимым продуктом в рационе местных жителей, достойной замены ему, в принципе, не было, и людей не испугала высокая цена. Они просто стали выделять меньше средств из своего бюджета на покупку более дорогого питания (фруктов, овощей, мяса), в результате чего спрос на картофель вырос.

Товары-субституты постоянно создают для продукта угрозу, ведь заменить его чем-то, оказывается, всегда возможно. Менеджеры и маркетологи непременно должны уделять этой проблеме должное внимание. Так, если фабрика, к примеру, решит поднять цену на коробку шоколадных конфет, то не факт, что она добьется этим роста выручки. Такой шаг спровоцирует уменьшение спроса на конфеты и рост продаж куда более дешевых карамели и зефира. Но не факт, что общая прибыль фабрики от этого возрастет. Тут надо все тщательно просчитать и проанализировать.

Каждая фирма желает, чтобы спрос на то, что она производит, обладал минимальной эластичностью, ведь при таком условии возникает возможность время от времени увеличивать цены и не бояться, что покупатели найдут замену в виде более доступных по цене товаров. Одна из мер, которая позволяет достичь желаемого – это проведение «воспитательных» мероприятий по отношению к покупателю, в результате которых он будет предан именно продукции данного предприятия, его торговой марке. Высокое качество товаров, их долговечность, надежность, экологичность, постоянное совершенствование технологий, а главное, наличие каких-то уникальных характеристик позволят заслужить популярность и доверие покупателей.

fb.ru

Товары — субституты: примеры, которые вам пригодятся

Мне уже много лет, а я до сих пор не перестаю радоваться одной ситуации в стране, что сейчас за деньги можно купить все. Ну или почти все. Хотя, если говорить о товарах и продуктах, предназначенных для широкого спроса, то уж точно все. И об этой мысли мне часто напоминает отрывок из кинофильма “99 франков” (первые 15 секунд видео).

Помимо огромного выбора продуктов,  мы также замечаем массу различных заменителей. Что на самом деле называется товарами-субститутами. То есть товары-субституты — это товары, которые фактически очень сопоставимы между собой своей функцией, задачей, ценой или качеством, но все же имеющие какие-то отличия.  Если говорить по-простому, это взаимозаменяемые товары, которые направлены на удовлетворение одних и тех же потребностей.

Самые простые примеры, которые приходят в голову — это чай и кофе, рыба или мясо, персональный компьютер или ноубтук. Всё это раздувает Вашу товарную матрицу и увеличивает расходы на производство/закуп, но при умном использовании Вы также растёте в продажах и прибыли. А это уже становится интереснее, поэтому мы идём дальше.

Интересно. Слово “субститут” происходит от латинского слова “substitutio”, что и обозначает “замена”. 

Основы интересной экономики

А теперь немного углубляюсь в основы экономики. На любом рынке всегда существует 2 закона: закон спроса и предложения (в институте их, как правило, рисуют двумя кривыми). И эти кривые, в зависимости от различных факторов, всегда меняются. К примеру, если в этом году неурожай грейпфрутов, то предложений на рынке будет гораздо меньше. И как следствие, на них значительно вырастет цена.

товары субституты

Глядя на график мы можем сделать вывод, что количество предложений продукта на рынке обратно-пропорционально увеличению цены на него (дальше напишу простым языком). Но при всём при этом бывают исключения и поэтому мы выделяем два вида спроса:

  1. Эластичный спрос. Изменения цены на товар довольно сильно влияет на его спрос.
  2. Неэластичный спрос. Изменение цены на товар практически не влияет на его спрос.

В случае с товарами-субститутами, существует крайне интересная тенденция. Они эластичны между собой. Это значит, если растет цена на один товар, то растет спрос на товар-субститут. К примеру, если средняя стоимость на грейпфрут по России увеличится в два раза, то конечно, будут люди (ярые фанаты), которые будут покупать их в тридорога, но большинство покупателей переключатся на апельсины, мандарины или помело. С этим я думаю понятно.

Но. Есть еще товары, которые не являются субститутами. Ну правда, попробуйте заменить чем-то бензин или электрические лампочки? Если между собой это еще можно сделать, например, купить не обычную лампочку, а энергосберегающую. Но если лампочек не будет в принципе, то придется только переходить к свечам. Именно поэтому, если у товара нет заменителей, то цены на него можно поднимать вполне безболезненно (в пределах нормы, конечно же).

Практика суть покажет

А теперь давайте перейдем к тому, почему я так наглядно пытаюсь объяснить в чем же именно состоит упущение руководителей и маркетологов, которые иногда не обращают внимание на товары субституты, и в чем же заключается между ними разница для покупателей. И начну с того, что в большинстве статей самые частые примеры — это чай и кофе. Тут я согласен, это товары-субституты, но на уровне товарной группы. Их придумать не сложно, но тоже нужно уметь (это Ваша первая задача на сегодня).

Но есть еще и товары-заменители на уровне самого товара. Возьмем для примера мои любимые бургеры. Но как я уже сказал, мы не будем делать выбор в одной товарной группе: между бургерами, сендвичами и хот-догами. Мы попробуем найти товары заменители между бургерами. Например, какие-то будут с булочками разного цвета, какие-то будут с разным количеством котлет, а какие-то вообще с сыром. И между тем, для покупателей это совершенно взаимозаменяемые товары вопреки всей логике.

Поэтому если Вы хотите продавать самые дорогие бургеры, то должны показать покупателям разницу даже не ПО СРАВНЕНИЮ С БУРГЕРАМИ КОНКУРЕНТОВ, а ПО СРАВНЕНИЮ С ВАШИМИ БУРГЕРАМИ. И тогда, при правильном акценте, человек купит не самый дешёвый, а самый дорогой и маржинальный. Как Вы уже догадались, это можно сделать множеством способов: фирменными соусами, секретными ингредиентами или рецептами от шеф-повара.

товары субституты пример бургеры

И это я еще привел довольно простой пример, который зависит от вкусовых предпочтений каждого конкретного гостя заведения. Есть сферы, где создать предложение-заменитель в рамках одной категории намного сложнее. Например, если взять стрижку в салоне красоты. Тут вообще ничего для обоснования повышенной цены не поможет, кроме создания уникального торгового предложения, позиционирования, оффера и продвижения бренда. Хотя некоторые умельцы (в хорошем смысле) делают разбивку на стрижку от мастера 1 или 2 категории, и так создают сами себе заменители.

Подводные камни

Надеюсь Вы планируете в будущем работать с товарами-субститутами и особенно хорошо осознали это после нашей статьи. В ходе создания или корректировки своей продуктовой матрицы у Вас будут появляться подводные камни, поэтому заранее расскажу несколько из них, чтобы Вы учились на наших ошибках:

  1. У товаров и услуг массового спроса огромное множество заменителей. Поэтому большая стоимость или меньший спрос может как отгородить Вас от кровавой бойни с конкурентами, так и создать Вам трудности при создании новых продуктов, ведь толку от них не будет.
  2. Если Вы не разрабатываете новый продукт, то должны помнить, что у них уже есть цена, которая сложилась на рынке. Поэтому цену на товары с множеством заменителей нельзя брать из головы, а необходимо ориентироваться на рынок.
  3. Иногда люди покупают не товары-субституты, а более дешевые аналоги продукта. Связано это с тем, что ценность узнается только после его использования, поэтому трайвертайзинг порой очень хорошо спасает в этом случае.
  4. По практике, у дорогих товаров, предметов роскоши и эксклюзивных изделий нет решений, которые их могут заменить. Поэтому именно этим Вы можете смело оправдывать повышенные цены и не боятся оттока клиентов.

Важно! Существуют не только решения, которые заменяют друг друга, но и решения, которые дополняют друг друга, а в идеале вообще образуют единый продукт. Такие случаи называются комплиментарными, а техника их использования cross-sell. Пример — лыжные палки, которые продаются к лыжам и крайне редко используется друг без друга. Разница, как говорится, небольшая, но существенная, поэтому не путайтесь.

Коротко о главном

На мой взгляд, товары-субституты — это не страшно, а наоборот полезно для Вашего бизнеса, ведь они дают неплохие возможности. Таким образом, Вы можете легко поднять средний чек или же наоборот вернуть клиента со словами: “Так как Вам дорого покупать этот наш продукт, то посмотрите этот вариант”.

Если правильно проанализировать рынок, можно найти товары, у которых нет заменителей и придумать их. Самый простой пример такой реализации — это глазированные сырки, которые стали отличным заменителем для людей не любящих простой творог из-за того, что он не сладкий. Результат — появление новой товарной категории, которая прочно закрепилась на полках супермаркетов.

Или еще один пример, с более масштабным подходом — это появление машин Тесла, как заменитель обычных машин на бензиновых двигателях. Как мы сейчас видим, в некоторых странах они становятся даже более популярными. Поэтому еще раз, проанализируйте свой рынок и подумайте, как Вы можете увеличить цены на свои товары или не терять клиентов через проработку своих продуктов.

Всегда рядом

Источник

gomoney500.ru

2. Товары субституты и товары комплименты.

Если у товара имеется в наличии товар – субститут, то спрос на товар имеет тенденцию быть эластичным. Товары – субституты, это такая пара товаров, при повышении цены на один из которых вызывает рост спроса на другой товар.

Если у товара имеется в наличии товар – комплимент, то спрос на товар имеет тенденцию быть неэластичным. Товары – комплименты, это такая пара товаров, при повышении цены на один из которых вызывает падение спроса и на другой.

3. Товары первой необходимости и предметы роскоши. Спрос на товары первой необходимости характеризуется низкой эластичностью спроса по цене, в то время как спрос на предметы роскоши — высокой эластичностью. Вряд ли больные значительно сократят количество посещений доктора, даже если цена медицинских услуг постоянно растет. Напротив, рост цены на яхты ведет к значительному уменьшению объема спроса. Причина заключается в том, что большинство индивидов рассматривают посещение врача как необходимость, а владение яхтой – как роскошь. Конечно, отнесение нами продукта к товарам первой необходимости или предметам роскоши, определяется не его внутренними качествами, а покупательскими предпочтениями. Для заядлого любителя морских походов, обладающего богатырским здоровьем, парусная лодка — предмет первой необходимости с неэластичным спросом, а посещение врача – роскошь, характеризующаяся высокой эластичностью по цене.

4. Доступность близких товаров-заменителей. Товары, у которых есть близкие заменители, отличаются более эластичным спросом, потому что потребители имеют возможность без особых затруднений использовать один продукт вместо другого. Например, легко взаимозаменяемы масло и маргарин. Небольшой рост цены на масло, при неизменности стоимости маргарина, приведет к значительному уменьшению объема продаж масла. Напротив, так как куриные яйца — продукт, у которого нет близкого заменителя, спрос на яйца, вероятно, менее эластичен, чем спрос на масло.

5. Определение границ рынка. Эластичность спроса зависит от нашего определения границ любого рынка. Более узко определенный рынок характеризуется и более эластичным спросом, в сравнении с широко определенным рынком, на котором гораздо проще найти товары-субституты. Например, продукты питания, как широкая товарная категория, обладают практически неэластичным спросом, поскольку не имеют заменителей. Мороженое — более узкая товарная категория, обладает и более эластичным спросом, так как его проще заменить другими десертами. Ванильное мороженое, очень узкая категория, характеризуется весьма эластичным спросом, так как другие виды мороженого — практически совершенные его субституты.

6. Удельный вес цены товара в доходе потребителя. Чем большее место занимает цена продукта в доходе, тем выше эластичность спроса по цене.

7. Доступ к товару. Если доступ к товару ограничен, т.е. товар дефицитен, то спрос на товар всегда эластичен.

8. Степень насыщенности рынка товарами. При высокой насыщенности рынка товарами спрос всегда эластичен.

studfiles.net

Товары-субституты: выбор или манипуляция покупателем

Практически у любого товара или услуги есть то, чем их можно заменить - субституты. Благодаря этому маркетологам удается продавать чай кофеманам и рыбу любителям мясных стейков. Что такое продукты-субституты, как с их помощью управляют спросом, и как не попасться на удочку маркетологов, РИАМО рассказали эксперты.

Как обманывают покупателей в магазинах>>

Что такое субституты

Покупатель в продуктовом магазине. Фото: Александр Кожохин, РИАМО

Товары-субституты – это взаимозаменяемые продукты, например, чай и кофе, рыба и мясо, мед и варенье. Существует показатель перекрестной эластичности спроса - это отношение изменения спроса на один товар при изменении цены на другой товар.

«Пример заменителей: дорожающее масло увеличивает спрос на маргарин. То есть субституты — товары схожие по своим свойствам или функциям, но в чем-то отличные друг от друга», - объясняет руководитель отдела рекламы мебельной фабрики Astron Михаил Косачев.

Если же товары дополняют друг друга, это комплементы, например, пельмени и кетчуп, рыба и овощи.

Рост цен на один товар-субститут приводит к росту спроса на другой. Таким образом производители и магазины используют этот закон для стимулирования продаж того или иного продукта. То есть если поднять цены на рыбу, скорее всего, покупатель перейдет на мясо, и наоборот.

«Потребитель стремится к выбору, но сделать выбор ему всегда тяжело. Встав у полки с продуктами, ему нужен толчок к принятию решения», - объясняет эксперт поведенческого маркетинга Арсен Даллакян.

Если продукты будут идентичны по цене и упаковке, велика вероятность, что покупатель уйдет вообще без покупки. Но стоит поднять цену на один из этих товаров, как второй станет выглядеть гораздо привлекательнее, уточнил эксперт. Нередко продукты-субституты создают именно для того, чтобы помочь покупателю понять, чего он хочет, и подтолкнуть его к выбору, отмечает Даллакян.

«Также повышается привлекательность какого-либо варианта в глазах потребителя», - добавил специалист.

Как не стать жертвой скидок и акций в магазине>>

Что выбрать?

Покупатель в магазине. Фото: Александр Кожохин, РИАМО

Появление новых линеек на стыке товарных групп может образовывать товары-субституты и помогает расширять спрос, рассказывает директор по маркетингу АО "Кондитерское объединение "Любимый Край" (бренд "Посиделкино") Антон Купцов. Как утверждает эксперт, ничего страшного для потребителя в этом нет, скорее наоборот.

«Так, глазированные сырки стали субститутом для привычных упаковок творога. Кроме того, они добавили удобства и создали новые ситуации потребления. Некоторые из тех, кто не любит обычный творог, полюбили его в шоколадной глазури. Следовательно, и общее потребление творога выросло», - объяснил он.

При этом покупатель должен отдавать себе отчет в том, что он покупает, возможно менее натуральный и полезный продукт, то есть всегда стоит читать состав продукта на этикетке.

Как выбирают продукты: «фишки» маркетологов и жертвы упаковки>>

Не покупать лишнего

Покупатели в магазине. Фото: Александр Кожохин

Наверняка каждый покупатель сталкивался в магазине с предложением купить два каких-то продукта по более выгодной цене, чем по отдельности. И рука тянется именно к варианту «два по цене одного», даже если изначально второй продукт не был нужен.

Кстати, согласно исследованиям маркетологов, слишком большой выбор тоже может расстроить покупателя не меньше, чем его отсутствие. В любом случае, принимая решение и отходя от определенного списка покупок, стоит задуматься, не поддаетесь ли вы на маркетинговую уловку.

Товары «для бедных»: насколько безопасны продукты СТМ>>

Игра с ценой

Акционный товар. Фото: Александр Кожохин

Если говорить о случаях, когда продавец пытается увеличить спрос на товар-заменитель за счет снижения цены, то может получиться так, что слишком низкая цена покажется подозрительной потребителю, добавляет Косачев.

«Это, скорее, относится к товарам с эластичным спросом. На товары первой необходимости или недорогие товары можно сбрасывать цены безболезненно, но, пожалуй, краткосрочно — расхватают. У нас был опыт, когда именно увеличение цены до средней по рынку привело к увеличению спроса. Как раз тот случай, когда покупатель подозревал подвох», - рассказал эксперт.

Выбор товара-заменителя, по его словам, не всегда «шаманство» маркетолога. К этому могут приводить снижение покупательской способности или форс-мажоры в конкретном сегменте рынка, которые приводят к вынужденному увеличению цены основного товара. Это случаи, когда покупатель уже не может позволить себе основной товар.

В случае, когда маркетологи стимулируют спрос снижением цены, эксперт советует покупателям обращать внимание на их конкурентов.

«Любители кофе, возможно, захотят купить чай по привлекательной цене, но надо посмотреть, а хорош ли этот чай в сравнении с другим чаем. Если да, то можно брать», - заключил он.

Как сэкономить на покупке продуктов>>

korzinka.riamo.ru

Что такое Субституты - примеры субститутов, взаимозаменяемых товаров

Рубрика: Экономический глоссарий Опубликовано 09.10.2014   ·   Комментарии: 0   ·   На чтение: 2 мин   ·   Просмотры:

Post Views: 1 356

Взаимозаменяемые товары – субституты –это товары и услуги, которые могут заменять друг друга, удовлетворять аналогичным запросам и потребностям покупателя.

Примеры субститутов

Примеры: нефть и газ, театр и кино, торт и пирожное, чай и кофе, мотоцикл и мопед.

Естественно, что в рыночных условиях в этих парах цена также меняется в зависимости от спроса и предложения. Так, к примеру, если снизится цена на апельсины, то уменьшится продажа мандарин. Если вырастет стоимость чая, возрастут объёмы продаж кофе.

Перекрёстный коэффициент эластичности для взаимозаменяемых товаров, естественно, будет превышать нулевую отметку (в противном случае эти товары и услуги не являются субститутами). Изменение цен на эти товары характеризуется кривой спроса на товары на услуги.

Для субститутов характерны следующие черты: общее функциональное назначение, сфера применения, технические и качественные характеристики, единая ценовая категория и конкретные, присущие данным товарам, параметры.

В определённой степени, покупателю товара (или потребителю услуги) не имеет значения, какой из них выбрать – они взаимозаменяемы. Поэтому спрос определяется, в первую очередь, сочетанием цены и качества.

Большое значение в этом случае имеет и конкуренция неизбежно возникает конкуренция монополий, предлагающих на рынок аналогичные взаимозаменяемые товары.

Абсолютная взаимозаменяемость – это процесс, при котором один товар (или услуга) полностью способен заменить другой. Газ заменяет уголь при отоплении. Чай заменяет кофе на завтрак. Два схожих товара одновременно просто не используются. Либо человек идёт в театр, либо в цирк – это также пример взаимозаменяемых услуг.

Один из взаимозаменяемых товаров может иметь статус низшего и пользоваться спросом лишь в случае ограниченной покупательной способности населения. Чай низкого качества интересен только в том случае, если покупатель не имеет средств на дорогой, бензин низкого сорта покупают, если подскакивает цена на качественный.

Post Views: 1 356

offshore4you.info